Ev Yapımı Çıtır Soğan Halkası
Dışarıda bayıla bayıla yediğimiz soğan halkası tarifi var bugün 🙂 Sıklıkla alıp yediğim çok sevdiğim bir yiyecektir. Gün aşırı ev yemeği yapan ve tüketen biri olsam da zaman zaman böyle kötü alışkanlıklarımda var. Dışarıda yapılan özellikle kızartma türü şeyler çok tehlikeli ve sağlığımızı bozacak durumda. Hangi ortamda hangi yağ ile kızartıldığı belli değil. Her gün onlarca belki yüzlerce insan için yapılan yemekler ne kadar temiz olabilir tartışılır zaten. Dışarıda severek yediğimiz yiyecekleri evde yapmak her zaman daha iyidir. Tarife dönecek olursak… Dışarıda yediğiniz soğan halkasıyla aynı lezzeti yakalayabileceğiniz bir tarif. Hatta daha bile lezzetli emin olun. Yapılışıda oldukça hızlı ve kolay. Ben sıradan yemeklik aldığım soğanlarla yaptım siz dilediğiniz soğan çeşidi ile yapabilrsiniz. Yanlız şunu söylemeliyim beyaz soğanın halkaları daha kolay ayrıldığı için ve daha düzgün kesildiği için daha iyi sonuç verecektir. Sandviçlerin,hamburgererin,balık yemeklerinin vs. yanında harika gider ; )Bence hemen denemelisiniz.
Gözyaşı dökmeniz garanti bir tarif. 🙂 Afiyetler olsun
Malzemeler
- 1 şişe soda (ufak şişe)
- 1 çay bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 3-4 adet orta boy soğan
- Tuz,karabiber
- Bulamak için: 1-2 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı
- Derin bir kase içinde un, nişasta, mısır unu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Bu karışıma sodayı ilave ederek tel çırpıcı ile çırpın.
- Soğanları soyun ve çok ince olmayacak şekilde kalın kalın dilimleyin.
- Soğan dilimlerini resimde gördüğünüz gibi halkalarına ayırın.
- Halka soğanları tek tek önce hazırladığınız hamura sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
- Kızaran soğan halkalarını havlu kağıt üzerine alarak yağını çektirip sıcak servis yapın.
Not: Yorumda belittiğim gibi beyaz soğanın halkaları daha kolay ayrıldığı için ve daha düzgün kesildiği için daha iyi sonuç verecektir.
Pişirme Süresi: 10-15 dakika
Servis: 6-8 kişilik
Tarif için teşekkürler. daha sağlıklı olması için soğan halkasını fırında nasıl yapa biliriz?
Belki bu tarifi kızartmadan fırında pişirebiliriz ama denemek lazım.Denemeden bir şey diyemiyorum kusura bakmayın. Fırında yapmak isterseniz daha farklı bir tarif denemeniz lazım. İnşallah ileriki zamanlarda fırında soğan halkası tarifi vermek isterim.Sevgiler.
Musır nişastasımı olcak yoksa buğday mı?
Hiç farketmez ne elinizin altında ne varsa onu kullanabilirsiniz. Sevgiler.
İyi günler dilerim Canan hanım tarifi denemek istiyorum ama yurtdışındayım ve burda mısır unu yok malesef yerine ne kullanabilirim veya eklemesem olur mu? Sevgilerimle ?
Ceylan hanım merhaba,mısır unu koymasanız nasıl olur bende bilemiyorum inanın. Denemeden olur ve ya onun yerine şunu koyun demem yanlış olur.Ben olsam mısır unu ölçüsü kadar normal un koyar denerdim ama olmama ihtimalini göze alarak.
Başka güzel bir tarif denk gelirse mısır unsuz size yollayacağım.
Yurtdışında mısır unu var,Maismehl veya Maizena olarak geçiyor.
saygılarımla.
Çok teşekkür ederiz çok sağolun bizi bilgilendirdiğiniz için. Sevgiler.
Tarif için teşekkür ederim bu tür şahsına münhasır yemekleri kendim yapmayı severim… hava atması süper oluyor özellikle eşime… şaka bi yana Hanımefendi tarifteki soda bildiğin maden suyu sodası mı? Yoksa yemek sodası mı?
Madem sodası kullanılacak.
Galeta unu kullanmasak olur mu?
Galeta unu kullanmanız gerekiyor.