TARİH: 18 Ağustos 2016 KATEGORİ: Kurabiyeler, Tuzlular, Vitrin

Bu kurabiyeleri görür görmez hem çok beğenip,hemde o kadar canım çekmiştiki size anlatamam 🙂 Hem sunum hem de yemesi keyifli olacak belliydi. Ev işlerim olmasına rağmen hiç üşenmeden mutfağa koşup bu cici kurabiyelerden yaptım. İtiraf etmeliyim şekli biraz el oyalıyor. Şekli düzgün olsun,her biri aynı boy olsun, derseniz biraz zamanınızı alacaktır. Ama mutfakta zaman geçirmeyi seven hanımlar için bence sorun olmayacaktır diye düşünüyorum. Lezzetine gelecek olursak inanın lezzeti mükemmel. Pastane kurabiyelerine benziyor hatta  daha bile güzel desem yalan olmaz. Ağızda dağılıp giden hafif bir kurabiye. İlk fırsata çayınızın yanına bu kurabiyelerden yapın pişman olmazsınız. Ayrıca bayatlamadığınıda belirteyim.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun! çiçek.kurabiye09

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için:
  • Çörekotu,susam
HAZIRLANIŞI
  • Derin bir yoğurma kasesine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi koyun.
  • Elinizle biraz karıştırın. Üzerine un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
  • Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edince, hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve çiçek şekli verin.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Not:
  • Kurabiyelerin daha parlak görünmesi için,üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek çırpın.

2 yorum var.

  1. tugba diyor ki:

    mahlep kulanmadan da yapılabilirmi?

Yorum Yaz


SON EKLENENLER