Tahinli Çıtırlar

Bugünün tarifi annemin hazır baklavalık yufka ile hazırladığı nefis tahinli çıtırlar. Daha önce buna benzer bir tarif bende denemiştim fakat benimkiler ertesi güne çıtırlığını kaybetmişti 🙂 Merak etmeyin o tarifi sizlerle paylaşmadım 🙂 🙂 Annemin tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem çok lezzetli hem de hiç bayatlamıyor. Kapalı bir kapta günlerce tazeliğini koruyor. Isırır ısırmaz ağızda dağılan bu lezzeti siz de deneyin!

Malzemeler

• Yarım paket baklavalık yufka
• Yarım kavanoz tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yeterince şeker
• Yeterince ceviz

Hazırlanışı

• 2 adet baklavalık yufkayı üst üste mutfak tezgahına serin.
• Tahinle yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün.
• Üzerine bir avuç dolusu şeker,bir avuç dolusu ceviz serpin.
• Üzerine 2 adet yufka daha serip,tahinli karışım sürün ve biraz şeker serpin.
• En son 2 yufka ile kapatın.Tekrar tahin sürüp,şeker ve ceviz gezdirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarıp,istediğiniz büyüklükte kesin.
• Ruloların üzerini fırça ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.

Pişirme Süresi: 15 dakika

Servis: 2 kişilik