Bugünün tarifi annemin hazır baklavalık yufka ile hazırladığı nefis tahinli çıtırlar. Daha önce buna benzer bir tarif bende denemiştim fakat benimkiler ertesi güne çıtırlığını kaybetmişti 🙂 Merak etmeyin o tarifi sizlerle paylaşmadım 🙂 🙂 Annemin tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem çok lezzetli hem de hiç bayatlamıyor. Kapalı bir kapta günlerce tazeliğini koruyor. Isırır ısırmaz ağızda dağılan bu lezzeti siz de deneyin!
MALZEMELER
15 DAKİKA
2 KİŞİLİK
- Yarım paket baklavalık yufka
- Yarım kavanoz tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yeterince şeker
- Yeterince ceviz
HAZIRLANIŞI
- 2 adet baklavalık yufkayı üst üste mutfak tezgahına serin.
- Tahinle yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün.
- Üzerine bir avuç dolusu şeker,bir avuç dolusu ceviz serpin.
- Üzerine 2 adet yufka daha serip,tahinli karışım sürün ve biraz şeker serpin.
- En son 2 yufka ile kapatın.Tekrar tahin sürüp,şeker ve ceviz gezdirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarıp,istediğiniz büyüklükte kesin.
- Ruloların üzerini fırça ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.
Gerçekten nefis bir lezzet.bayılarak yedik.ellerinize sağlık.