Tahinli Çıtırlar

Bugünün tarifi annemin hazır baklavalık yufka ile hazırladığı nefis tahinli çıtırlar. Daha önce buna benzer bir tarif bende denemiştim fakat benimkiler ertesi güne çıtırlığını kaybetmişti 🙂 Merak etmeyin o tarifi sizlerle paylaşmadım 🙂 🙂 Annemin tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem çok lezzetli hem de hiç bayatlamıyor. Kapalı bir kapta günlerce tazeliğini koruyor. Isırır ısırmaz ağızda dağılan bu lezzeti siz de deneyin!
Malzemeler
- Yarım paket baklavalık yufka
- Yarım kavanoz tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yeterince şeker
- Yeterince ceviz
Hazırlanışı
- 2 adet baklavalık yufkayı üst üste mutfak tezgahına serin.
- Tahinle yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün.
- Üzerine bir avuç dolusu şeker,bir avuç dolusu ceviz serpin.
- Üzerine 2 adet yufka daha serip,tahinli karışım sürün ve biraz şeker serpin.
- En son 2 yufka ile kapatın.Tekrar tahin sürüp,şeker ve ceviz gezdirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarıp,istediğiniz büyüklükte kesin.
- Ruloların üzerini fırça ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.
Pişirme Süresi: 15 dakika
Servis: 2 kişilik
Gerçekten nefis bir lezzet.bayılarak yedik.ellerinize sağlık.