TARİH: 29 Mart 2016 KATEGORİ: Kekler, Pastalar, Vitrin

Bugün diyabetik hastalar için hazırladığım muhallebi dolgulu keklerin tarifini vermek istiyorum. Sıradan kekler nasıl bir anda tek porsiyonluk güzel pastalara dönüştü ? Kekleri ufak tart kalıbında pişirdim ve  ortlarını  bıçakla oyup yer açtım. Daha sonra içine nefis bir muhallebi ve meyveler ımmm nefis 🙂 Özellikle ilk defa denediğim bu sade muhallebi tarifini çok sevdim. Sütlü tatlı sevenelerin bu tarifi mutlaka denemelerini isterim. Mado da yediğim lezzetli muhallebilere benziyor lezzeti. Tek fark onların kullandıkları sütün kalitesi sanırım. Ayrıca slimini unlarla muhallebinin lezzeti iki kat artıyor. Diyet yapanlar ve diyabetik hastalar bu kolay tatlıyı gönül rahatlığıyla yiyebilirler. Hem kek hem de muhallebi olsun şeker miktarını damak tadınıza göre ayarayabilirsiniz.Diyabetik olmayanlar ve kilo sorunu olmayanlar da şeker miktarını artırıp tatlıyı hazırlasınlar. Ayrıca kalıp farketmez herhangi bir kalıpta muhallebili ve meyveli kekleri hazırlayabilirsiniz. Her zaman kullandığım slimini unlar hakkında sizi bilgilendirmek isterim.  Slimini, diyabetik hastalar için özel geliştirilmiş dünyada ilk ve tek dünya patatenli bir undur.  Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Diğer unlara göre Glisemik İndeksinin %40 daha az olduğu onaylanmıştır. Yani şekerinizi yükseltmiyor. 
Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde kan şekerinin düzenlenmesi gereken bireylerde (şeker hastalarında) kullanımı tavsiye edilmektedir.Slimini un çeşitlerini her türlü hamur işinde kullanabilirsiniz. Aslında bu unu kullanmak için illa diyabetik hasta olmamız gerekmiyor. Günümüz de her şeyin için de katkı maddesi var. Sağlığımız için katkısız,doğal olduğuna inandığımız tüm ürünleri kullanmalıyız diye düşünüyorum. İleride oluşabilecek rahatsızlıklar için şimdiden önlem almalıyız. Hazır gıdalardan olabildiğince  uzak durup, mutfağınızda sağlıklı yemekler  yapmanızı tavsiye ederim.

Slimini unlar hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak isterseniz www.slimini.com ‘dan ulaşabilirsiniz. Ayrıca www.gidadevi.com adresinden ürünleri satın alabilirsiniz.

Ürünleri bulabileceğiniz diğer yerler…
Adese, Beğendik, Çağdaş Market, Real ve Metro. Marketlerin tam listesi için linki ziyaret edebilirsiniz: www.slimini.com/tr/urunler/diyabetik-un-9/slimini-diyabetik-un-29/satis-noktalari-32/

 

Afiyetle kalın..

 

1459161404473-1 (2)

 

 

 

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Normal muffin kalıbında 8 adet kek çıkıyor
  • 2 yumurta
  • 2/3 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2/3 su bardağı toz tatlandırıcı
  • 1,5 su bardağı Slimini un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı portakal suyu
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Muhallebi için:
  • Yarım litre süt
  • Yarım bardak Slimini un
  • 1 yemek kaşığı Slimini nişasta
  • 1 çay bardağı toz tatlandırıcı
  • Yarım kutu (100ml ) süt kreması
HAZIRLANIŞI
  • Yumurtaları şekerle birlikte karıştırma kabının içine alıp mikserle yüksek devirde 2-3 dakika çırpın.
  • Yağı,portakal suyunu,yoğurdu,vanilyayı ve portakal kabuklarını ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  • Ayrı bir kapta karıştırdığınız un,kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip yavaş devirde unu karışıma yedirecek kadar çırpın ve hamuru kalıba paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
  • Kekleri soğumaya bırakın.
  • Bu arada muhallebi için sütü,unu ve nişastayı tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra şeker ve kremayı ekleyip muhallebiyi iyice karıştırın.
  • Soğuyan keklerin ortasını bıçak ile oyup yer açın.
  • Keklerin ortalarına muhallebiyi paylaştırın.
  • En son dilediğiniz meyvelerle süsleyip,servis yapın.
  • Not: Diyabetik olmayanlar şeker miktarını artırabilir.
  • Slimini un kullanmayanlar normal un kullanabilir.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER