TARİH: 3 Kasım 2016 KATEGORİ: Kahvaltılıklar, Kekler, Vitrin

Çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için yumuşacık lezzetli mi lezetli bir kek tarifim var bugün. En az poğaça kadar tuzlu kekleri de çok severim o yüzden zaman zaman farklı tarifler deniyorum. Bu en son denediğim tuzlu kek hepsinin önüne geçti diyebilirim. Keki yaparken bile ne kadar güzel olacağını tahmin etmiştim aslında. İlk defa bir hamur işinde ayran kullandım bu arada 🙂 Ayran dışında kekin içinde çok faydalı ve çok güzel malzemeler var.  Malzemeler kısmına baktığınızda eminim sizde bu kek nasıl güzel olmasın diyecesiniz 🙂 Miniklerin beslenme çantalarına ne koyabilirm diye kafa yoran annelere bu keki şiddetle tavsiye ederim. Çok doyurucu olduğu için yanına başka bir şey istemez size kolaylık olur. Ispanağın bol olduğu şu zamanalarda yapılacak en güzel tarif emin olun. Özellikle ıspanak yemeyen çocuklar için çok faydalı olacaktır eminim.  Tarifin çok sevdiğim bir yanıda her şeyin tam ölçülü olması. Hamur işlerinde bazen un miktarı değişkenlik gösterebiliyor biliyorsunuz. Bu tarifte hiç öyle bir derdiniz olmayacak çünkü un dahil hiç bir şeyi ne eksik ne fazla geliyor. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. Sevgiler.

tuzlukek

sebzelikek

 

MALZEMELER
55-60 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı ayran
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 limon suyu ( göz kararı koyabilirsiniz)
  • 1 kırmızı kapya biber
  • 250 gram ıspanak
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 2 su bardağı un
  • 1/3 su bardağı mısır unu ( Bir su bardağının üçte biri kadar mısır unu koyacaksınız)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (Ben buğday nişastası kullandım mısır'da olur )
  • 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta,toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alıp mikser ile iyice çırpın. ( İyi çırpılması önemli)
  • Ayçiçek yağı,ayran ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.
  • Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince ince doğrayın.
  • Peynirleri de ufalayıp karışıma ekleyin.
  • Ayrı bir kapta un,mısır unu,nişasta ve kabartma tozunu harmanlayın ve eleyerek yavaş yavaş karışıma ilave edin.
  • Tahta kaşıkla veya tel çırpıcıyla karışımı yavaşça karıştırın.
  • Kek hamurunu tereyağ ile yağladığınız baton kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 55-60 dakika pişirin.
  • Fırından alıp ılndıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
  • Not:
  • Pişirme süresi fırından fırına değişebilir lütfen kontrollü pişirin. Öyle çok çabuk pişen bir kek değil bilginiz olsun.

3 yorum var.

  1. Serap keskin diyor ki:

    Ispanak çiğmi konuluyor.250 gr doğranmış ıspanak 1 kase kadarmı acaba

  2. kursun diyor ki:

    hoş bir görüntüsü var

Yorum Yaz


SON EKLENENLER