TARİH: 2 Temmuz 2015 KATEGORİ: Börekler, Hamur işleri, Vitrin

Herkese merhaba 🙂 Her gün acaba akşama ve sahura ne yapsam telaşı sarıyor hepimizi değil mi? Benim size bugün gerçeğinden farksız mükemmel bir su böreği tarifim olacak. Lazanyayı bilenler bilir biraz hamuru kalın olur o yüzden bu böreğin güzel olacağı konusunda şüphelerim vardı açıkcası. Su böreği pişip tadına bakana kadar tabi 🙂 Eşim ve ben tadına baktığımız da hayran kaldık resmen. İnanın eğer lazanyadan olduğunu bilmesek gerçek su böreği sanırdık. Bilmiyorum belki abarttığımı düşüneceksiniz belki inanmayacaksınız  ama bu börek gerçekten harika!! Pratik,lezzetli,katları sayılan bir su böreği denemek isteyenlere işte tarif…

1435783915222 (2)

MALZEMELER
15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 20 adet lazanya
  • 1 yumurta
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • İç harcı için:
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Üzeri için:
  • Bir su bardağı kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
  • Öncelikle böreği pişireceğiniz kalıbı tereyağ ile yağlayın.
  • Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın.
  • Büyük bir tenecereye su doldurup içine tuz ve sıvıyağ koyun.
  • Suyu ocakta kaynatıp içine haşlanması için lazanyaları atın.
  • Lazanyaları makarna gibi yumuşayana kadar haşlayın. ( Çok haşlarsanız dağılabilirler o yüzden fazla haşlamamaya dikkat edin.
  • Haşlanan lazanyaları birbirene yapışmamaları için soğuk suya atın.
  • Yumurtayı çatalla çırpıp tereyağ ve süt ile karıştırın.
  • Lazanya yapraklarını tek kat tepsiye döşeyin.
  • Yaprakların her bir katına yumurtalı karışımdan sürün.
  • Üzerine peynirli maydonoz karışımından serpin.
  • Yapraklar bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
  • En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Not: Orjinal tarifte 14 adet lazanya kullanılmıştı ben 20 adet kullandım. Tepsinize göre lazanya adetini ayarlayabilirsiniz. Lazanyaları haşlarken dağılırsa da sorun değil bilginiz olsun. Piştikten sonra içinde belli olmuyor.

7 yorum var.

  1. Müge 1975 diyor ki:

    Benim de eşim su böreği çok sever en kısa zamanda yapmalım Çok tesekkur ederim ❤❤

  2. Emine Kılıç diyor ki:

    Lazanyayı hangi marka kullandınız ? Bir de içinden kaç adet çıkıyor acaba ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Barilla marka kullandım. İçinden 25 adet kesin çıkar belki daha da fazlası çıkar.

  3. Duygu diyor ki:

    Ellerinize sağlık, güzel görünüyor. Denemeden önce bir kaç soru sormak istedim.
    Lazanya bu makarna şeritleriyle pişirilmeden yapılıyor. Siz böreği lazanyaları ön pişirme yapmadan denediniz mi?
    Normalde su böreğinde peynir tam ortada olur. Siz peyniri her kata mı koydunuz?
    Börekte 20 lazanya kullanmışsınız ama böreği kaç kat yaptınız?
    Teşekkürler……

  4. Sena diyor ki:

    Merhaba;

    Bu böreği bir gece önceden hazırlasak ertesi gün pişirsek olur değil mi? Ayrıca böreği dikdörtgen borcamda yapsak olur mu? Siz böreği kaç kat yaptınız?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Sena hanım merhaba,böreği bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz. Ben de böreği dikdörtgen borcamda yaptım. 20 adet lazanya ile yaptım sizde kalıba göre katını ayarlayabilirsiniz. Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER