TARİH: 3 Ekim 2016 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Oldumu olmadımı,piştimi pişmedimi derdi olmayan  çok pratik  bir cheesecake tarifi ile geldim buradayım 🙂 Mutfakta fazla tecrübeli olmayanlar,çalışan hanımlar,cheesecake yapmaktan korkanlar, eminim bu tarifi sıklıkla yapacaklar. Cheesecake’leri hep kelepçeli ve tek  porsiyonluk kek kalıplarında pişirdik şimdiye kadar. Acaba cheesecake’leri borcamda yapan hanımlar  var mıdır?  Yoksa bile bundan sonra eminim borcamda da yapacaksınız  🙂 Tatlının pratik olması açısından ben dr oetker’in pişmeyen cheesecake yap kremasını kullandım. Hazır satılan cheesecake kremasının lezzetini seviyorum eğer alıp denemediyseniz tavsiye ederim. Kıvamı oldukça yoğun olduğu için çok çabuk donup servise hazır hale geliyor. Bu tatlıyı misafirlerime ikram ettiğimde cheesecake’leri kalpli kalıplarda pişirdiğimi düşündüler. Çok zor bir cheesecak nasıl yaptın diye sordular 🙂 Halbuki herkesin yapabileceği kadar kolaydı ve şip şak servis ediliyordu 🙂 Sizde misafirlerinizi  şaşırtmak istersiniz eminim değil mi?  Hiç durmayın deneyin o zaman 🙂

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun.

 

img_20160930_003811-yeni

img_20161002_200710

07100166_large

 

MALZEMELER
15 DAKİKA 8-10 KİŞİLİK
  • Tabanı İçin:
  • 2 paket yulaflı burçak bisküvi
  • 100 gram tereyağı
  • Franbuaz peltesi için:
  • 350 gram franbuaz
  • 1,5 su bardağı su
  • 2-2,5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 türk kahve fincanı toz şeker
  • Kreması için:
  • 1 paket dr oetker 3 dakikada pişirmeden cheesecake yap kreması
  • Kremaya ilave edilecekler poşetin üzerinde yazıyor. Yanlız şunu belirteyim normal yoğurt yerine süzme yoğurt kullanırsanız krema daha lezzeti oluyor. Poşette yoğurdun miktarı yazıyor.
  • Süslemek için:
  • Burçak bisküvi
  • Meyve
HAZIRLANIŞI
  • Cheesecake tabanı için burçak bisküvileri robottan un haline gelene kadar çekin.
  • Rondodan çektiğiniz bisküviye eritilmiş tereyağ ekleyip elinizle iyice karıştırın.
  • Karışımı bir tepsi veya borcamın tabanına yayın. Elinizle üzerine bastırıp sıkılaşmasını sağlayın.
  • Franbuazlı pelteyi yapana kadar donması için dolaba kaldırın. Dolabın altına veya difrize koyabilirsiniz. Taban kısa bir sürede sertleşecektir.
  • Bu arada franbuazlı pelteyi hazırlayın.
  • Tavaya dondurulmuş franbuaz,su,şeker ve nişastayı alın.
  • Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
  • Farnbuaz peltesinin ilk sıcaklığı gidince bisküvi tabanının üzerine yayın.
  • Tekrar yarım saat kadar dolaba kaldırın. (Dolabın alt tarafına)
  • Hazır kremayı üzerindeki tarife göre hazırlayın.
  • Franbuazlı peltenin üzerine kremayı yayın .
  • Dolapta 2 saat beklettikten sonra resimde gördüğünüz gibi kalp kalıplarla şekil çıkartın.
  • Kalp cheesecakelerin üzerine rondodan geçirilmiş burçak bisküvi ve dilediğiniz meyve ile süsleyip servis yapın.
  • Not:
  • Cheesecakelerin üzerini burçak bisküvi ile süslemek istiyorsanız biraz tereyağ ile karıştırın rengi daha güzel görünecektir. Yanlız tereyağını çok fazla koymanıza gerek yok. Rengi koyalaşacak kadar koymanız yeterli.
  • Franbuazlı peltenin kıvamını ayarlamak tamamen sizin elinizde. Çok koyuysa suyla açabilirsiniz. Eğer koyulaşmaz ise bir bardağın içine biraz su ve nişasta koyup karıştırın. Daha sonra sosa ilave edin hemen koyulaşacaktır.
  • Franbuazın çekirdeklerini süzgeeçten geçirmedim. Dileyen süzebilir ama bence gerek yok.
  • Franbuaz yerine böğürtlen,vişne,çilek,portakal gibi meyveler ile pelte (sos) hazırlayabilirsiniz.
  • Kullandığım borcamın ölçüsü enine 29 boyuna 31 cm'dir. Biraz daha büyük bir tepsi veye borcamda yapılabilir.

6 yorum var.

  1. Birgul diyor ki:

    Merhaba
    Tarif icin tesekurler ama de oetker kremasi yoksa o kremayi nasil yapabiliriz onun tarifini verebilirmisiniz? Tskler sagolun

  2. Birgul diyor ki:

    Merhaba
    Tarif icin tesekurler ama de oetker kremasi yoksa o kremayi nasil yapabiliriz onun tarifini verebilirmisiniz? Tskler sagolun

    • Canan Görenek diyor ki:

      Şu sıraar çok yoğun olduğum için yorumunuza cevap veremedim kusura bakmayın. Kremayı büyük marketlerde bulabilirsiniz. Onun dışında bisküvinin üzerine pişen bir cheesecake kreması söküp pişirebilirsiniz. Tek fark sizinkinin franbuaz sosu üzerinde görünür.İnternetten pişmeyen cheesecake kreması tarifi bulabilirsiniz. Veya yoğun kıvamlı bir muhallebi yapabilirsiniz. İrmik tatlısını bile bu şekilde sunabilirsiiz.

  3. Šemšat diyor ki:

    Selam ben turkmenistanliyim adim šemšat 20yašindayim sizi cook seviyorum canan ablacim opucukler

    • Canan Görenek diyor ki:

      Canım beni ne kadar çok sevindirdin bir bilsen 🙂 Bende sizleri çok seviyorum. Güzel yorumun için çok çok teşekkür ederim. Türkmenistana çok sevgiler.

  4. Šemšat diyor ki:

    Tariflerinizi deniyorum cok guzel oluyor paylastigniz icin tesselkurler cevap bekliyorum sizdende sevgiler

Yorum Yaz


SON EKLENENLER