TARİH: 19 Şubat 2015 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Kızımın doğum günü için 2 öncesinden yaptığım nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Kurabiyeye orjinal tarifinde gül şekli verilmişti yanlız kurabiye hamurunun kıvamı katı olduğu için gül şekli  vermekte çok zorlandım. Ben de yıldız uçlu sıkma aparatıyla kendimce şekil vermek istedim. Aslında bu kurabiyeye istediğiniz şekli verebilirsiniz. Keşke doğum günü telaşem olmasaydı da size nasıl yaptığımı gösterebilseydim. Ama dediğim gibi istediğiniz şekli verebileceğiniz bir kurabiye ve çok lezzetli. Üzeri kapalı bir kapta günlerce aynı tazeliğini koruyor. Siz de bir kaç gün öncesinden yapıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz. IMG_4358 (2) IMG_4359 (2) IMG_4357 (2)

MALZEMELER
12 DAKİKA 4-5 KİŞİLİK
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 110 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 portakalın rendenin en ince tarafıyla rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
  • Derin bir kasenin içinde oda ısısında yumuşamış tereyağını mikserle 3-4 dakika çırpın.
  • Azar azar pudra şekerini ilave ederek krema kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin.
  • Yumurta sarısı,portakal kabukları,vanilyayı da ilave edin ve 2-3 dakika daha çırpın.
  • Azar azar un ve nişastayı da ilave ederek homojen bir karışım olana dek çırpın. (Mikseriniz zorlanırsa elinizle karıştırın.)
  • Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koyarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkarak şekiller verin. (Ve ya benim yaptığım gibi en büyük boy yıldız uçlu sıkma aparatının içine hamuru doldurup arkasından elinizle ittirerek şekil verin. )
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin.( Altları kızarana kadar.)
  • Sıcakken tepsiden alırsanız dağılabilirler o yüzden iyice soğuyunca tepsiden alın.

4 yorum var.

  1. özlem bahar diyor ki:

    Çok güzel duruyor üzerindekiler şeker değil mi ?

  2. Nermin A. diyor ki:

    Şekli nasıl vereceğimi anlamadım normal bir şekil verecğim galiba

    • Canan Görenek diyor ki:

      Nermin hanım en büyük boy yıldız uclu sıkma aparatının içine hamuru doldurdum daha sonra elimle arkasından iterek şekil verdim. Hamurun kıvamı katı olduğu için sıkma torbası sürekli patladı ben de kendimce bir yöntem buldum.Ama dediğim gibi istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER