TARİH: 22 Eylül 2017 KATEGORİ: Vitrin

Herkese Kocaman Merhaba 😉

Kuş gibi hafif çok lezzetli bir tatlı tarifi ile geldim.  Hafifliğinden sanırım 2 günde toz oldu bu tatlı bizim evde 🙂 Yapılışı da oldukça kolay, sizi hiç yormuyor. Normalde alt tabanı burçak bisküvi veya herhangi bir bisküvi ile hazırlayabilirsiniz. Ben kakaolu yumuşacık bir kek daha çok yakışır diye düşündüm. Zamanı olmayanlar alt tabanı bisküvi ile hazırlayıp,tarifi daha basit hale getirebilirler. Tatlının üzerini dilediğiniz meyve ile tatlandırabilirsiniz. İncir çok yakıştı ama şart değil dediğim gibi. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Kek için:
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker (klasik boy)
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • Elinizin ucuyla tuz
  • Yarım yemek kaşığı ılık su
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Cheesecake kreması için:
  • 400 gr. suyu iyice süzülmüş labne peyniri
  • 200 ml krema
  • 1,5 poşet krem şanti
  • 2 çorba kaşığı bal
  • Üzeri için:
  • Mevsim meyveleri
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta aklarını ayrı bir kaba sarılarını ayrı bir kaba alın.
  • Yumurta akına şekerin yarısından fazlasını ve tuzu ekleyip kar beyazı olana dek çırpın.
  • Yumurta sarılarının için kalan şekeri ilave edip iyice çırptıktan sonra yarım yemek kaşığı ılık su ekleyin.
  • Yumurta sarılarını yumurta aklarına ilave edip,tahta kaşıkla karıştırın.
  • Üzerine un,kakao ve kabartma tozunu eleyip ilave edin.
  • Kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt serin,kenarlarını yağlayın
  • Kek hamurunu kalıba aktarıp,önceden ısıtılmş 180 derece fırında pişirin.
  • Pişen keki soğumaya bırakın.
  • Labne peynirini,kremayı,krem şantiyi ve balı bir arada krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Kremayı soğumuş olan kek tabanının üzerine yayın.
  • Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyin.
  • Bir gece buzdolabında bekletip,servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER