TARİH: 10 Mayıs 2016 KATEGORİ: Hamur işleri, Kahvaltılıklar, Vitrin

Krep genel olarak en sevilen kahvaltılıklardan biridir. Helede böyle patatesli,peynirli,yoğurtlu olunca daha çok sevilen bir yiyecek oluyor.Geçenlerde kahvaltıya yapmıştım bu krepleri ve kreple arası pek iyi olmayan eşimden tam not almıştı 🙂 Sabah kahvaltıya resimde gördüğünüz gibi az yoğurt ve yağ ile servis yaptım. Akşama kalan kreplerin üzerini bolca sarımsaklı yoğurt ile kaplayıp bolca yağ döktüm ımmm nefis ötesi oldu inanın. Mantı yiyormuşuz gibi hissediyorsunuz 🙂 Krepler patates ve peynir yerine kıymalı yapılabilir. Hem kahvaltı sofralarınız için hem de akşam yemekleri için şiddetle tavsiye ederim. Çok seveceğinize garanti veririm.

1461674632477 (4)

 

MALZEMELER
10-15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Krep hamuru için:
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • İçi için:
  • 4 adet orta boy patates
  • Yarım su bardağı krem peynir ya da labne
  • Yarım çay bardağı ılık süt
  • 3 dal taze soğan
  • 1 tutam dereotu
  • Kırmızı pul biber, tuz
HAZIRLANIŞI
  • Derin ve geniş bir kaseye yumurtaları kırın.
  • Üzerine sıvı malzemeleri ilave ederek çırpın.
  • Kalan un ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
  • Teflon tavayı hafifçe yağlayın.
  • Krep karışımından 1 kepçe dökerek önlü arkalı pişirin. Tüm krepler bitene kadar aynı işleme devam edin.
  • Patatesleri haşlayın ve soyun. Derin bir kap içine aktarın üzerine sütü, krem peyniri ilave ederek ezin.
  • İnce ince kıydığınız taze soğanı, dereotunu, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyerek püreyi karıştırın.
  • Kreplerin üzerine hazırladığınız içten sürerek rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
  • Üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
  • Not: Patatesli harcı robotton geçirebilirsiniz. Daha pürüzssüz bir karışım elde etmiş olursunuz.

2 yorum var.

  1. esra diyor ki:

    Merhabalar tariflerinizin hepsi birbirinden güzel. Sizden bir ricam olacak tarifleri yaparken fotoğraf ekleyebilirmisiniz mesela bu tarifinizde kreplere şekli nasıl verdiniz nasıl sardiniz. Sunumlarinizda o kadar harika ki aynısını yapmak istiyor insan 🙂 sevgilerrr

    • Canan Görenek diyor ki:

      Esra hanım eskiye nazaran tarifleri yapılış aşamalarıyla paylaşmaya çalışıyorum ama bazen kolay tarifleri gerek olmadığını düşünerek yapılışını koymuyorum. Krepleri yuvarlak teflon tavada önlü arkalı pişirdim. Daha sonra uç kısmına malzemeyi koyup (Malzemeyi uzun olarak koydum kreplerin ortasına) rulo şeklinde sardım. Daha sonra uzun uzun dilimledim. Biraz göze güzel görünmesi açısından yaptığım tek farklı şey içleri patatesle dolu kreplerin ortalarına elimle bastırmaktı.Bastırmamın sebebi patatesli karışım kreplerin içinden gözüksün diye 🙂 Çok basit bir tarif ve inanın aynısı olacaktır. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER