TARİH: 12 Aralık 2014 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Bugün nefis mi nefis çok hoşunuza gidecek bir pasta tarifim var hanımlar. Tarif lezzet dergisinden fakat tarifte biraz kendimce değişiklikler yaptım. Rengi,lezzeti,dokusu,hafifliği ile harika bir pasta çıktı ortaya.Görüntüsü o kadar güzel ki kız çocuklarının doğum günleri için de yapılabilir diye düşünüyorum.Erkek çocuklarının ne günahı var yahu 🙂 Pembe yerine mavi gıda boyası ile bütün çocuklara yapılsın 🙂 Yapılışı da oldukça kolay. Hem göze hem de mideye bayram ettiren bu pastayı mutlaka denemelisiniz 😉kartopu pastası cvb kartopu p.

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 7-8 KİŞİLİK
  • Keki için:
  • 3 yumurta
  • 3 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 5 çay bardağı un
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kreması için:
  • 2 kutu (400 ml) çiğ krema
  • 160 gram beyaz çikolata
  • Üzeri için:
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • Bir çimdik pembe gıda boyası ( kırmızı da olu)
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt
HAZIRLANIŞI
  • Keki için,yumurta ve şekeri iyice çırpın köpük köpük olunca içerisine süt,sıvıyağ,vanilya,kakao, ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • En son un ve kabartma tozunu ekleyin ve koyu kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye kek hamurunu dökün.( ben kelepçeli kalıp kullandım)
  • Keki 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Ilık keki ortana ikiye kesip, yarısını streç film ile kaplı yuvarlak derin bir kaseye elinizle bastırarak yerleştirin.
  • 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
  • Ocaktan alıp içine kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip eritin.
  • Kremayı buzdolabında soğuması için bekletin.
  • Soğuyan kremayı kabarıncaya kadar çırpın.Dilimlediğiniz çilekleri ilave edip karıştırın.
  • Ayrı bir kasede 200 ml kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve çilekli karışıma ilave edin.
  • Hazırladığınız kremayı kekin içine aktarın.
  • Kalan kekleri elinizle ve ya robotta ufalayarak kasenin üzerini kapatın.
  • Derin dondurucu da 30 dakika bekletin.
  • Pastayı derin dondurucudan çıkarıp ters çevirin.
  • Streç filmi üzerinden alın.Krem şanti ve soğuk sütü mikser ile çırpın ve pastanın dışını kaplayın.
  • Hindistan cevizini gıda boyası ile karıştırın.Krem şantinin üzerine serpin.
  • Pastayı hindistan cevizi ile kapladıktan sonra 1-2 saat dinlendirip,servis yapın.

20 yorum var.

  1. Fatoş N. diyor ki:

    Ben bu pastayı kızıma yapmazmıyım.Çok tatlı bir pasta olmuş ellerinize sağlık.

  2. Sevgi diyor ki:

    Gıda boyam yok başka ne olur ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Gıda boyası saglıklı bir şey değil zaten.Meyveli kremşanti ile kaplayabilirsiniz karaormanlısı falan var sanırım ve ya çileklisi olabilir.Sade krem şanti ve sade hindistan cevizi ile de bembeyaz güzel olur.

  3. Bulut diyor ki:

    Çok hoş görünüyor gıda boyası sıvı mı kullandınız?

  4. Meryem Efecan diyor ki:

    Canan hanım pastaya bayıldım ellerinize saglık.

  5. Gülşah diyor ki:

    Daha önce portakallı tramisu tarifinizi denedim gercketen çok güzel oldu. Eminim bu pastanın da görüntüsü kadar lezzeti de güzeldir.

  6. sevim diyor ki:

    Cilek yerine baska ne koyabilirim tesekkurler

    • Canan Görenek diyor ki:

      Sevim hanım,bu pastaya kırmızı meyveler daha çok yakışır sanki vişne,franbuaz vs. dilediğiniz meyve ile hazırlayabilirsiniz.

  7. betul edemen diyor ki:

    Bu cig krema dediginiz marketlerde ki sut kremasi mi oluyor?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Evet Betül hanım genelde ufak karton süt kutuların da oluyor.Üzerlerinde süt yağı içerir yazar.

  8. fatma diyor ki:

    Merhaba nekadar çilek gerekiyor göremedim bilgilendirirseniz çok sevinirim

    • Canan Görenek diyor ki:

      Fatma hanım orijinal tarifte çilek yarım kilo idi ben de yarım kilo çilek aldım birazı arttı. Az meyveli seversiniz çok meyveli seversiniz arzuya göre istediğiniz kadar içine doğrayabilirsiniz.

  9. reyhan diyor ki:

    Ben evde pastacik kremasi yapiyorum hazir krema gibi guzel olur mu acaba

    • Canan Görenek diyor ki:

      Bence hiç farketmez siz içine istediğiniz kremayı çilekle ve ya başka bir meyve ile karıştırıp koyabilirsiniz.

  10. Kübra aydın diyor ki:

    Keki pisirdiginiz tepsi yahut borcamin büyüklüğü ne kadar ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Kübra hanım keki pişirdiğim kelepçeli kalıbın ölçüsü 24 cm’dir.Daha sonra kullandığım derin kapın ölçüsü ise 23 cm’dir.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER