Patlıcan Çanağında Patates Püreli Et Sote

Merhaba! Uzun uzun bir aradan sonra bugün çok güzel bir yemek tarifi vermek istiyorum. Neden yemek tarifleri vermiyorsunuz diyen hanımlar var fakat ben yemek tariflerinin resimlerinin güzel çıkmadığını düşünüyorum. O yüzden pek yemek tarifi paylaşmıyordum.İnşallah bundan sonra yemek tariflerini de blog’da bulabileceksiniz.Hemen tarife geçelim…CAM09352 nbm

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 4 adet patates
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık tereyağı
  • Bir bardak sıcak su
  • 1 çay bardağı süt
  • 150 gram kaşar peyniri rendesi
  • Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber

Hazırlanışı

  • Patateslerin kabukları soyup irice doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
  • Tereyağ ve tuz ilavesi ile iyice ezin.Süt ekleyip karıştırın.
  • Patlıcanları alacalı soyup 2 cm kalınlığında dilimleyip,tuzlu suda 10-15 dakika bekletin.
  • Sonrasında patlıcanların suyunu süzün ve kurulayıp kızgın yağ da önlü arkalı kızartın.
  • Kızarttığınız patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin.
  • Et sote için,soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağın da pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Etleri ekleyip tekrar sotelemeye devam edin.
  • Küp doğranmış domates ve sivri biberi ekleyin.
  • Sıcak su koyup kapağı kapalı bir şekilde etleri pişirin.
  • En son baharatları ekleyin ve suyunu çekince patlıcanların üzerine pay edin.
  • Patates püresini de üzerini kapatacak şekilde koyun.
  • En son üzerilerine rendelenmiş kaşarları serpin.
  • 200 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Maydanoz ve çeri domatesler ile süsleyin.

Pişirme Süresi: 15 dakika

Servis: 2 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kapalı
Kapalı