TARİH: 29 Ocak 2015 KATEGORİ: Hamur işleri, Vitrin

Bugün size yapılışı ile çok farklı hem de oldukça lezzetli bir poğaça tarifi vereceğim. Yanlız bu poğaçayı yapabilmeniz için tırtıklı patates dilimleyiciye ihtiyacınız olacak. Biraz zaman alan ve  özen isteyen bir tarif. Yani benim gibi alelacele yapmaya kalkışmayın 🙂 Kabul günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet ve çok memnun kalacaksınız,mutlaka deneyin.

IMG_20150129_165607
CAM13538 (2)CAM13484 (2)-tile
MALZEMELER
20-25 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • 2 yumurta
  • 200 gram margarin ( oda ısısında yumuşamış margarin ve özellikle daha lezzetli olması açısından tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 6-7 tane haşlanmış patates
  • 100 gram lor peyniri
  • 2-3 kaşık terayağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
HAZIRLANIŞI
  • Haşlanmış patatesin içine haşlanmış tuz ve 2-3 yemek kaşığı tereyağ ekleyip çatalla ezin.
  • İçine lor peyniri,pulbiber,karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ve soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle oval şekli verin.
  • Bir kapta önce yumurta ve yağı ( bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın) daha sonra diğer hamur malzemelerini ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamuru resimde gördüğünüz incelikte açın ve kenarlarını tırtıklı patates dilimleyici ile kare şeklinde kesin. Kare şeklinde kestiğiniz hamurun orta kısmına da dört adet çizik atın.
  • Oval şekli verdiğiniz patatesli malzemeyide ortasına koyup uçlarını katlayın ve tersine çevirin. En son uçlarını bükün ( hilal şekli verin)
  • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Not: Bu ölçüden 2 tepsiden fazla poğaça çıkıyor yani çok kalabalık değilseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.

23 yorum var.

  1. Ayşe Erbay diyor ki:

    Ellerinize sağlık şekli çok hoşuma gitti bende denemeyi düşünuyorum da acaba margarin olarak ne kullandınız ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Ayşe hanım ben de ne ile yapacağımı bilemedim ik başta evde teremyağ gurme kaymaklı vardı riske girip onu kullandım ama sonuç çok güzel oldu. Tereyağ dışında diğer katı yağları kullanmaktan pek hoşlanmıyorum ama bu sefer memnun kaldım. Size de tavsiye ederim lezzeti güzel oldu.

  2. Gülten Özdemir diyor ki:

    Diyecek bir şey kalmadı görseli zaten som noktayı koymuş.Ellerinize sağlık.

  3. Ayşe Erbay diyor ki:

    Tarifinizi denedim çok guzel çok lezzetli oldu tesekkür ederim.

  4. Sevim diyor ki:

    Bu tırtıklı patates dilumleyiciyi nereden aldınız acaba?

  5. çağla turan diyor ki:

    10 numara 5 yıldızzz :))

  6. Mine diyor ki:

    Merhaba tariflerinize bayılıyorum ellerinize sağlık patates dilimliyeciğinizin resmini paylaşırmısınız şimdiden teşekkür ederim çarşamba günü misafirime yapacağım

  7. Mine diyor ki:

    Merhaba tariflerinize bayılıyorum patates dilimliyeciğinizin resmini paylaşırmısınız şimdiden teşekkür ederim çarşamba günü misafirime yapacağım

  8. nasıl güzel bir şekil. eminim lezzeti de mükemmeldir.

    • Canan Görenek diyor ki:

      Evet gerçekten hem şık hem de lezzetli bir poğaça. Denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler.

  9. zeynep diyor ki:

    Bu tarifin piştikten sonra bekleme ömrü ne kadar?

  10. Esra diyor ki:

    Tarifinizi denemeyi düşünüyorum ama 2 kişi olduğumuz için fazla gelecektir. Piştikten sonra buzlukta saklayabilir miyim ? Siz denediniz mi ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Kurabiyeleri buzlukta saklayabilirsiniz.Bizde çok çabuk tükendiği için buzluğa koymama fırsat kalmıyor.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER