TARİH: 7 Ocak 2016 KATEGORİ: Hamur işleri, Kahvaltılıklar, Vitrin

İlk başta bu nefis mi nefis pastırmalı pizzayı yapmama vesile olan www.amavivo.com’a çok teşekkür ediyorum. Pizza taşına bayıldım ve diğer tüm ürünlerini çok beğendim. Birbirinden farklı ve güzel ürünlerini incelemenizi tavsiye eder ve pizza tarifime geçerim 🙂 Samimi söylüyorum bu tarifi buldum bulalı dşarıdan hiç pizza yemiyoruz desem yeridir. O kadar pratik ve o kadar lezzetli oluyor ki size anlatamam. Hamurla uğraşma derdi falan var diye hiç gözünüz korkmasın çünkü bu pizza bütün yemeklerden daha kolay hazırlanıyor. Eğer aklınızda pizza yapmak varsa kesinlikle bu tarifi denemelisiniz 😉 Emin olun en az hazırları kadar beğeneceksiniz.

PİZZA (2)

 

 

MALZEMELER
20-30 DAKİKA 2-3 KİŞİLİK
  • 2 adet orta boy pizza
  • Hamuru için:
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 7-8 gram yaş maya ( İnce kenarlı seviyorsanız 7-8 gram, eğer kalın seviyorsanız mayayı biraz daha artırmalısınız)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
  • Üzeri için
  • Rendelenmiş bir kase kaşar peyniri
  • 2-3 adet domates
  • 12-15 ader pastırma
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2ader kesme şeker
  • 2-3 kaşık zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber,karabiber,kekik
HAZIRLANIŞI
  • Hamur için tüm malzemeyi çukur bir kapta iyice yoğurun.
  • 30 dakika mayalandırıp tekrar yoğurun.
  • Hamuru iki bezeye ayırın.
  • Her bir bezeyi unladığınız mutfak tezgahında açın ve kelepçeli kalıba yerleştirin.
  • Üzeri için domatesi rendeleyin ve bir tavaya alın.
  • İçine zeytinyağı,sarımsak,şeker ve baharatları ilave edip suyunu çekip, biraz koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Hazırladığınız domates sosunu hamurun üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayın.
  • Her tarafına bolca kaşar peyniri serpin.
  • Küp küp doğranmış kırmızı biber,halka şeklinde kesilmiş soğan,pastırma ve diğer malzemeleri ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
  • Not: Resimde belli olmasada ben 5-6 dilim domates koydum pizzama sizede tavsiye ederim.

6 yorum var.

  1. Nese diyor ki:

    Coook muhtesem görünüyooor kesin yapacagim ellerine kollarina saglik!!!💋

    • Canan Görenek diyor ki:

      İnşallah dener ve memnun kalırsınız. Çok teşekkür ediyorum. Sevgiler.

  2. Özgür diyor ki:

    Canan hanım sizi hayranlıkla takip ediyorum çok güzel tarifleriniz var bugün pizzayı yapmak istiyorum bir sorum olacak 42 gramlık yaş mayam var ne kadarını kullanmalıyım yada insant maya olurmu ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      42 gram yaş mayanın dörtte birini kullanabilirsiniz. Ben bıçakla çok az kesip kullanıyorum. Bir iki gram eksik fazla farketmez. Eğer ince kenar sevmiyor hamuru biraz kalın olsun diyorsanız maya ölçüsünü artırabilirsiniz.İnstant maya yerine yaş maya kullanmanızı tavsiye ederim. Bugün akşam yemeğe misafirlerim vardır ve yorumunuzu görmem size cevap verebilmemin mümkünatı yoktu 🙂 Koşturmaktan ayaklarım popoma değiyordu 🙂 Lütfen kusura bakmayın.Güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum.

  3. özgür diyor ki:

    Merhaba canan hanım tarifinizi sucuklu pizza olarak yaptım büyük boy yuvarlak borcama yaş mayanın yarısını kullandım ama hamur fazla geldi biraz hamurdan aldım ve pizzayı yaptım inanın ilk defa pizza yapan biri olarak çok leziz oldu eşim çok begendi ama birazcık kalın oldu bir dahaki sefere dörtte birini kullanınca sizinki gibi incecik olcak eminim çok teşekkürler tarif için iyki vaarsınız sevgiler :))

    • Canan Görenek diyor ki:

      Ben kelepçeli kalıbın alt tabanına çok ince bir şekilde hamuru yayıyorum pizzayı ince sevdiğimiz için. Çok sevindim güzel olmasına beğenilmesine 🙂 Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER