TARİH: 5 Haziran 2015 KATEGORİ: Kekler, Vitrin

Merhabalar sevgili takipçilerim 🙂 Bugün lokum gibi kıvamıyla yumuşacık bir kek tarifim var. Oldukça kolay hazırlanıyor ve kabardıkça kabarıyor 🙂 İlk başta yumurta ve tereyağ miktarı bana fazla geldiği gibi size de fazla gelebilir.Fakat kek piştikten sonra lezzeti ve ipeksi yapısı sizi hayrete düşürecek emin olun 🙂 Kek hamuru oldukça fazla olduğu için pişme süresi biraz uzun sürebiliyor o yüzden büyük bir  kalıpta yapmanızı tavsiye ederim. Hamuru ikiye de bölebilirsiniz.

1433521128132

MALZEMELER
15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 6 adet yumurta
  • 340 gram toz şeker
  • 340 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
  • 340 gr un
  • 1 çubuk vanilya ( vanilya aroması da olur)
  • 5 gr kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş limonun kabuğu
  • İçi için:  
  • İsteğe göre kayısı marmeladı
  •  
HAZIRLANIŞI
  • Toz şeker ve tereyağını mikserin çırpma kabına alın.
  • Krema gibi oluncaya kadar çırpın.
  • Yüksek devirde karıştırmaya devam ederken tek tek yumurtaları ilave edin.
  • Unu, kabartma tozunu, limon kabuklarını ve vanilyayı ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın.
  • Kek kalıbınızı yağlayın ve içine dökün.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi kuru çıkıncaya kadar pişirin. (bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarda pişmiş demektir)
  • Not: Dilerseniz hamurun arasına 2-3 kaşık kayısı marmeladı ekleyebilirsiniz. ( Ben koydum ve güzel oldu tavsiye ederim )
  • 3 yorum var.

    1. songul diyor ki:

      Olculeri bardakla ver seniz

      • Canan Görenek diyor ki:

        Merhaba,bazı tarifleri bardak ölçüleri veremediğim için lütfen kusura bakmayın. Yaptığınız da tutmayadabilir bu riske girmek istemiyorum. Herkesin evindeki bardak ölçüleri aynı değil vs.

      • Canan Görenek diyor ki:

        Songül hanım limonlu kek tarifim bardak ölçülü ve en az bu kek kadar güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim inanın bu keki aratmaz.

    Yorum Yaz


    SON EKLENENLER