TARİH: 12 Ocak 2016 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Bol çikolatalı nefis bir tatlı tarifi ile herkese merhaba 😉 Daha önce oreolu mousse tarifi yayınlamıştım  ve eminim çoğunuz hatırlıyorsunuz. Bu kez aynı tarifi kremalı cupcake görüntüsünde  yapıp bir kez daha sizlerle paylaşmak istedim. Sadece üzerine ekstradan franbuazlı sos ve meyve ilavesi ekledim. Böylede en az diğeri kadar güzel oldu emin olun. Bazı takipçilerim tarifi çok beğenmesine rağmen yumurta çiğ kalır ve ya kokar endişesiyle bu tarifi denemiyor.Daha önce deneyip bana geri dönüş yapanlar ve benim fikrim asla yumurta kokmuyor. Gönül rahatlığıyla herkes deneyebilir. Tatlının içini merak edenler diğer yayınladığım tarif için linke tıklasın. http://www.pembecupcake.com/oreolu-mousse/

cupcake20151010103027_IMG_2580-2 20151010105053_IMG_2599-31

 

 

MALZEMELER
10-15 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • Tabanı için:
  • 14-15 adet oreo bisküvi
  • 70 gr tereyağ
  • Mousse kreması için:
  • 180 gr çikolata ( Ben sütlü ve bitter karışık kullandım)
  • ¼ su bardağı süt
  • 55 gr tereyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 250 ml soğuk süt kreması ( Ben 200 ml kullandım)
  • Franbuazlı sos için:
  • 1 su bardağı franbuaz
  • 3-4 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 2-3 yemek kaşığı nişasta
  • Süslemek için:
  • 1 poşet krem şanti ( Süt ile çırpılmış)
  • 10-12 adet Franbuaz
  • Nane
HAZIRLANIŞI
  • Muffin tepsisinin içine muffin kağıtlarını yerleştirin.
  • Oreonun orta kısmındaki kremayı ayırın ve rondodan geçirin.
  • Rondodan geçirdiğiniz kurabiyeyi eritilmiş tereyağ ile karıştırın.
  • Daha sonra muffin kağıtlarının alt tabanına 1,5 yemek kaşığı kadar paylaştırın. (Üzerlerine su bardağının alt tabanı ile bastırıp sıkılaştırabilirsiniz ve ya elinizle üzerlerinden bastırın.
  • Mousse kreması için, çırpma kabına çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usülü eritin.
  • Sos biraz erimeye başlayınca yumurtayı da ekleyin ve arasıra çırpma teli ile karıştırın.
  • Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın.
  • Başka bir kapta kremayı iyice sertleşene kadar çırpın. (Kremşanti kıvamında olmalı) Sertleşen kremaya ,çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Hazır olan mousse kremasını bisküvilerin üzerlerine paylaştırın.
  • Donması için 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  • Bu arada franbuazlı sos için bütün malzemeyi sos tenceresinde koyulaşıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın.
  • Şantiyi yıldız uçlu krema sıkma torbasına koyup tatlının kenarlarına yuvarlak bir şekilde sıkın.
  • Daha sonra tatlının orta kısmana franbuazlı sosdan koyun.
  • En son franbuaz,nane ile süsleyip servis yapın. Dilerseniz şantinin üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER