TARİH: 31 Ağustos 2016 KATEGORİ: Sütlü Tatlılar, Vitrin

Hepimizin sıkça yaptığı irmik tatlısını oreo ve beyaz çikolatayla buluşturdum 🙂 Aslında tamamen kafamdan yaptığım bir tarif. Evde biraz oreo,biraz beyaz çikolata kalmış görünce bu tarif çıktı ortaya. Hafif bir tatlı olan irmik tatlısını dilediğiniz bisküvi,çikolata ve meyvelerle birleştirip lezzetini artırabilirsiniz. Dileyen alt tabanını sıradan bir kakolu bisküvi veya burçak bisküvi ile yapabilir. Kakaolu irmik tatlısı yerine sade tercih edebilirsiniz. Damak zevkinize göre tarifte değişiklikler yapabilirsiniz.

Deneyecek olanalara şimdiden afiyet olsun. Görüşmek üzere…

IMG_20160830_140453 ebru sanatı 13

MALZEMELER
10-15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Bisküvili alt taban için:
  • 2 paket kakaolu bisküvi veya 3 paket oreo bisküvi
  • 50 gram tereyağ ( Oreo ile diğer bisküvilerin garamı aynı değil. Sıradan bisküvi kullanacaksanız tereyağ oranını biraz daha artırabilirsiniz.)
  • Kakaolu İrmik Tatlısı İçin:
  • 1 litre süt
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet şekerli vanilin
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Çikolata kreması için:
  • 200 ml krema
  • 200 gram beyaz çikolata
HAZIRLANIŞI
  • Bisküvili Taban İçin:
  • Öncelikle tabanı için bisküvileri rondoda ufalayın.Tereyağını eritin ve bisküviler ile karıştırın.
  • 12'li muffin kalıbınızın içine 2'şer adet muffin kağıdı yerleştirin.
  • Muffin kağırlarına birer çorba kaşığı kadar bisküvi koyup elinizle üzerlerine bastırıp düzeltin. ( Bardak altıylada bastırıp düzeltebilirsiniz)
  • Bisküvilerin donması için muffin kalıbınızı buzdolabına kaldırın.
  • Bu arada irmikli muhallebiyi hazırlayın.
  • İrmik, toz şeker, vanilin, kakao ve sütü tencereye alın. Harlı ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • İrmik tatlısı kaynayınca kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan almadan 1-2 dakika önce margarini ekleyin ve iyice çırpın.
  • Muhallebiyi ara sıra karıştırarak ılımasını sağlayın.
  • Ilıyan muhallebiyi muffin kalıbına dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın.
  • Muhallebinin donması için 1 saat kadar dolaba kaldırın.
  • Krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın ve ocaktan alın.İçine kırılmış çikolatalar atın ve erimeye başlayınca çırpma teliyle karıştırın.
  • Hazırladığınız beyaz kremayı irmikli muhallebinin üzerine paylaştırın. 6 saat kadar buzdolabında beyaz çikolatanın donması için bekletin.
  • Arzu eden sütlü çikolata ile tatlının üzerine ebru desen yapabilir.
  • Fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Not:
  • Muffin kalıbına mutlaka 2'şer adet kağıt koyun yoksa resimde gördüğünüz kadar düzgün çıkmayabilir.
  • İrmikli muhallebiyi mutlaka koyu kıvamlı pişirin.
  • i
  • İrmikli muhallebinin üzerine beyaz çikolatayı sıcak dökmeyip hafif ılık dökün.

5 yorum var.

  1. Šemšat diyor ki:

    Oreo ne oluyor ablacim?

  2. Šemšat diyor ki:

    Ben sizi nursel hanimin programindan tanidim gecen sene gelmistin ve bu senede geldin gecen sene gelirken pembecupcake diye adres vermistin gecen seneden beri takip ediyorum sizi cook seviyorum

Yorum Yaz


SON EKLENENLER