TARİH: 8 Aralık 2016 KATEGORİ: Şerbetli Tatlılar, Vitrin

Son zamanlarda sıklıkla yaptığım irmik helvası tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum bugün. Uzun zamandır aynı  tarifi yapıyorum ve yiyen herkes tarafından çok beğeniliyor. Tarif almadan giden yok o kadar söyleyeyim 🙂 İrmik helvasını bol fıstıklı severim açıkcası ama bu sefer bir değişiklik yapmak geldi içimden ve  içine bolca nar karıştırdım. Hem görüntü olarak hem lezzet olarak narı  helvaya yakıştırdık biz. Tabiki fıstık kadar yakışıyor mu o tartışılır 🙂 Bir dahakine bol fıstıklı,bol narlı ve üzerine bol tarçın ımmm 🙂 İnşallah dener ve menun kalırsınız.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. Sevgiler.

img_20161208_182638

 

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 4-5 KİŞİLİK
  • 1 su bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağ
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı ve 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir kase ayıklanmış nar
HAZIRLANIŞI
  • Ufak bir sos tenceresine su ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.
  • Sıvıyağ,tereyağı,irmik ve dilerseniz fıstığı geniş bir tencereye alın.
  • İrmiğin rengi koyulaşana kadar irmiği iyice kavurun.
  • İrmiklerin rengi istediğiniz gibi olunca üzerine şekerli suyu ilave edin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp,irmikler şekerli suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Bir kaç kez karıştırıp üzeri göz göz olunca ocaktan alın.
  • Pilav gibi üzerine kağıt havlu serip tencerinin kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  • 10-15 dakika dinlendikten sonra irmiği tekrar karıştırıp ılık servis yapın.
  • Dilerseniz ayıklanmış nar ile helvanızı karıştırıp servis yapabilirsiniz. Daha sonra helvayı ısıtsanız bile nara hiç bir şey olmuyor bilginiz olsun.
  • Önemli Not:
  • İrmik markaları farklı miktarda süt ve su çekiyor o yüzden ben her zaman filiz marka irmik kullanıyorum. Kalitesinden çok memnunum ve irmik helvası yapacaksanız mutlaka filiz marka tercih etmenizi öneririm.
  • Yorum Yaz


    SON EKLENENLER

    Çilekli Tart

    9 Mayıs 2017

    0 Yorum