TARİH: 11 Kasım 2015 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Bu kurabiyeyi bugün 2. kez yapışım ve en sonunda istediğim gibi bir görüntü yakaladım:) Ama  kurabiyelerim öyle güzel ve lezzetli oldular ki anlatamam 🙂 Lezzetli bir hamurun içine muhallebiler de eklenince dört dörtlük bir kurabiye çıktı ortaya. İkinci denememdeki sebebi hemen anlatmak istiyorum.. Eskiden lise yıllarımda yapardım buna benzer muhallebi dolgulu kurabiyeler ve içinede dolu dolu muhallebi koyardım. Bu sefer de hamurların içine dolu dolu muhallebi koydum 🙂  Kurabiyeler fırından çıktığında bazılarının üzerleri çatlamış,bazılarının ise muhallebileri içinden taşmıştı ama o haliyle bile çok güzeldi inanın. Eşim,kızım,ben bu kurabiyeleri çok sevmemizden olacak bugün tekrar yaptım aynı kurabiyelerden. Bugünkü yaptıklarımın içinde 1-1,5 çay  kaşığı kadar muhallebi var ve gördüğünüz gibi çatlamadılar. Benim her zaman yapacaklarım listesine eklediğim bir tarifim daha oldu 🙂 İnşallah sizde dener bizim kadar seversiniz bu tatlı kurabiyeleri.

12208805_792743620838089_4574420083000519462_n 11250019_792743670838084_2113059685283437487_o 12241348_792743577504760_4233199990528052018_n (1)

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • 125 gr tereyağ
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alldığı kadar un
  • Muhallebisi için:
  • Yarım litre süt
  • 3 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ ( Soğuduktan sonra muhallebiyi mikserle çırpın)
  • Üzeri için:
  • 1 paket bitter, 1 paket sütlü ,1 paket beyaz çikolata ( Benmari usulü eritin)
  • Bir kahve fincanı fıstık
HAZIRLANIŞI
  • Muhallebisi için,süt,nişasta,un,toz şeker,hindistan cevizi ve vanilyayı bir tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. En son terayağı ekleyip muhallebiyi ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
  • Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içinde elinizle karıştırın. En son elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma ilave edip yoğurun. (Yumuşak bir hamur olacak)
  • Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerine 1-1,5 çay kaşığı kadar muhallebi koyun. ( Kurabiyelerin çatlamaması ve muhallebinin taşmaması için lütfen resimde gördüğünüz kadar muhallebi koymayın)
  • Kremayı koyduktan sonra kurabiyeyi kapatın ve kapalı tarafı altta gelecek şekilde tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Kurabiyeler soğuyunca önce ortalarını bitter çikolataya batırın. Daha sonra beyaz çikolata ile çizgiler yapın. ( Beyaz çizgiler için silikon krema sıkma tabancası lazım) En son fıstıkla süsleyip servis yapın.
  • 37 yorum var.

    1. sureyya Karaoğlan diyor ki:

      Harika tariflet cok begeniyorum basit ev yemekleri ve boreklerdede bilgilendirin

      • Canan Görenek diyor ki:

        Süreyya hanım merhaba,hem yemeyi hemde yapmayı çok sevdiğimden tatlı tarifleri veriyorum çoğunlukla ama inşallah dediğiniz gibi tuzlu tariflerde vermek istiyorum. Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Sevgiler.

    2. FATMA diyor ki:

      Kurabiyelerin güzelliği resme yansımış. Resimler o kadar canlı duruyor ki elimizi uzatınca sanki dokunacakmışız. Maşaallah

      • Canan Görenek diyor ki:

        Fatma hanım merhaba,güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum sağolun. Sevgiler.

    3. nuray ışık diyor ki:

      merhaba 🙂 sizleri yeni keşfettim ve sitenize bayıldım :)kurabiyeler için 10-12 kişilik demişsiniz bu 10-12 adet kurabiye çıkıyor mu demek oluyor yoksa kişi başı 2 porsiyon diye düşünsek toplamda 20-24 adet çıkar mı :)))

      • Canan Görenek diyor ki:

        Nuray hanım merhaba,verdiğim ölçüden 2 tepsiye yakın kurabiye çıkıyor. Misafir için yapsanız bile tek ölçü yetecektir. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

    4. nazlı diyor ki:

      Tariflerinize bayiliyorum gorselligiyle tadiyla muhtesem devami gelsin lutfen

      • Canan Görenek diyor ki:

        Nazlı hanım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. İnşallah gelecek devamı.. Sevgiler.

    5. saniye diyor ki:

      Elinize sağlık çok güzel görūnūyor.yapmayı düşünüyorum. Hem tereyağ hemde margaronmi koyulacak yada birini seçecekmiyiz? birde şeker koysak olurmu hamuruna pudra şekeri yerine ?

      • Canan Görenek diyor ki:

        Margarin,tereyağ,sıvıyağ hepsi kullanılacak.Yarın nurselin mutfağında çekimimiz var inşallah bu kurabiyelerden yapıcam. Sosyal hesaplardan beni takip ederseniz ne zaman yayınlanacağını bildiricam.İzlerseniz nasıl yaptığımı görmüş olursunuz.Pudra şekeri kullanmalısınız ayrıca. Sevgiler.

    6. canan diyor ki:

      Canan hanim bugun sizi nurselin mutfaginda izledim ve yemek sitenizi buldum tariflerinize bayildim bundan sonra tariflerinizi bende evde esime yapacagim tesekkurler..

      • Canan Görenek diyor ki:

        Çok teşekkür ederim canan hanım 🙂 İnşallah tariflerimi dener ve beğenirsiniz. Sevgiler.

    7. Cansu diyor ki:

      merhaba Canan hanım.. sizi nurselin mutfagı programında izledim müthiş tarifler uyguladınız ellerinize emeğinize sağlık malesef instagram adresim yok size buradan yazmak istedim takipteyim nice tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın…

      • Canan Görenek diyor ki:

        Cansu hanım çook teşekkür ediyorum çok sağolun.Programı izlemiş olmanıza çok sevindim 🙂 Tariflerin nasıl yapıldığını sizlere televizyon ekranından göstermek benim için çok güzeldi. İnşallah başka programlarda ve tariflerde buluşabilmek dileğiyle… Sevgiler

    8. ilknur polat diyor ki:

      Merhaba canan hanım. Sizi bugün nursel in mutfağında izledim ve tariflerinizi çok beğendim. Görselliği harika eminim tadı da güzeldir . Bundan sonra sizi takip edicem. Yeni lezzetlerle sizi gormeyi isterim. Hoşçakalın …

      • Canan Görenek diyor ki:

        İlknur hanım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için çok sağolun. İnşallah yeni lezzetleri sizlere sunmaya devam edicam. Sevgiler.

    9. zehra şahin diyor ki:

      Canan hanım sizi dün izledim.Bu kadar becerikli olup bi o kadar mütevazi bir hanımsınız.sitenizde tariflerin videosu yok sanırım.işte o zaman süper olurdu.saygı ve sevgilerimle.Ne buyrulmuş.”Bana bir harf öğretmenin kırk yıl kölesi olurum’ hoşçakalın.

      • Canan Görenek diyor ki:

        Zehra hanım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için çok sağolun. Videolu tarifler için biraz daha zaman gerekli şuan bu kadarına bile yetişemiyorum. Sevgiler.

    10. medine akdağ diyor ki:

      mrb canan hanım sitenizi 2 haftadır keşfettim ve bir çok tarifinizi yaptım.hepside çok beğenildi arkadaşlarım tarafından.özellikle muhallebili kurabiye favorilerim arasında.ellerinize sağlık yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.sevgiler

      • Canan Görenek diyor ki:

        Çok sevindim güzel olmasına ve beğenilmesine 🙂 Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

    11. Masoome diyor ki:

      yarim paket margarin kaç gram ?

    12. sibel diyor ki:

      Harikasiniz en kisa zamanda deniycem ellerinize emeginize saglik.sevgiler

    13. sibel diyor ki:

      Harikasiniz en kisa zamanda deniycem ellerinize emeginize saglik.sevgiler

    14. Sumeyye diyor ki:

      Canan hanim meraba, ellerinize saglik cok cok guzel gozukuyor kurabiyeleriniz 🙂 en kisa zamanda deniyecegim insallah 🙂 bu kurabiyeler kac gun dayaniyor ? ici muhallebi olunca hemen islatmiyor mu ?

      • Canan Görenek diyor ki:

        Sumeyye hanım merhaba,öncelikle 10 gündür misafirlerim olduğu için yorumlara cevap veremedim lütfen kusura bakmayın.Hamurun içinde muhallebi olduğu için kurabiye yumuşuyor. Yani kıyırlığı çok kısa bir zamanda kayboluyor.İnşallah denersiniz çok güzel bir kurabiyedir. Sevgiler.

    15. Kübra diyor ki:

      Canan Hanım merhaba salı günü misafirlerim gelicek ama bir gün öncesinden ypsam dahi o kıyırlıgı kalmaz mı yoksa o gün mü yapıyım?

      • Canan Görenek diyor ki:

        Kübra hanım çok yoğun bir on gün geçirdim. Yorumlara cevap veremediğim için lütfen kusura bakamyın. İçindeki muhallebi durdukça kurabiyeyi yumuşatıyor. Aynı gün yapmanızı tavsiye ederim. Sevgiler.

    16. Assiye diyor ki:

      Kurabiyeler nefis gibi duryo..mutlaka denicem insaallah

    17. Yasemin Aydınlı diyor ki:

      Canan Hanım merhaba;

      Muhallebi için gereken mısır nişastası tepeleme mi?

      Teşekkür ederim,sevgiler..

    18. Selin Karakuş diyor ki:

      Tek kelimeyle harikasınız.hangi tarifinizi yapsam hem görsel olarak, hem tat olarak herkes hayran kalıyor.çoook tşk ederim.ellerinize sağlık.bu kurabiyenin hamuruna koyulan nişasta buğday nişastası mı, Mısır nişastası mı .onu belirtmemişsiniz.bugün misafirime deniycem inşallah güzel olur ☺️

      • Canan Görenek diyor ki:

        Selin hanım merhaba,öncelikle kusura bakmayın yorumunuza hemen cevap veremedim. Buğday veya mısır farketmez hangisi varsa kullanabilirsiniz.Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Sevgiler.

    Yorum Yaz


    SON EKLENENLER