TARİH: 20 Ağustos 2014 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Uzun zaman önce denediğim ve tarifini bir türlü paylaşmaya fırsat bulamadığım tatlımı tatlı bu kurabiyelere nihayet sıra geldi.İçindeki mis gibi limonlu muhallebisi ve orman meyvesi ile zenginleştirilmiş çok farklı bir kurabiye olduğunu söylemeliyim.İlk başta yapılışının zaman alacağını düşünsem de mutfağa girdikten sonra ne kadar hızlı olduğunu deneyip gördüm. Çok fazla zaman almadan hem farklı hem de lezzetli kurabiyeler yapmak isterseniz bunu denemenizi tavsiye ederim.

IMG_0546c8c IMG_0548c8 (1)

MALZEMELER
15 DAKİKA 5-6 KİŞİLİK
  • 1 yumurta
  • 80 gram şeker
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 200 gram un
  • 50 ml ayçiçek yağı
  • 60 ml beyaz şarap (şarap olmasa da olur)
  • Muhallebi için
  • 250 ml süt
  • 20 gram nişasta
  • 40 gram şeker
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • Yeteri kadar böğürtlen
HAZIRLANIŞI
  • Bir tencerede süt,şeker ve nişastayı koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra limon kabuğu rendesi ilave edip,soğumaya bırakın.
  • Bir kapta yumurta,un,şeker,kabartma tozu,yağı karıştırıp şarap ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru merdane ile orta kalınlıkta açıp daire şeklinde kesin. ( bardak ile kesebilirsiniz)
  • Bir dairenin ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi ve bir iki tane böğürtlen koyun.
  • Daha sonra üzerine diğer daireyi kapatın ve kanarlarını elinizle açılmaması için birbirine yapıştırın.
  • Bütün kurabiyeleri aynı şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika boyunca pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER