TARİH: 22 Haziran 2014 KATEGORİ: Börekler, Vitrin

Herkese iyi pazarlar! Umarım herkesin hafta sonu güzel,keyifli geçiyordur. Ben uzun süre önce denediğim ve bir türlü paylaşmaya fırsat olmayan midye börek tarifim ile  bugün buradayım. Bu böreği duymayan bilmeyen ve de yapmayan kaldı mı bilemiyorum 🙂 Her şeye rağmen ben yinede sizlerle paylaşmak istedim. Yaparken eğleneceğiniz ve yemelere doyamayacağınız bir lezzet ile sizi baş başa bırakıyorum. Afiyet olsun. Evinizden huzurun sofranızdan bereketin hiç eksik olmaması dileğimle. Görüşmek üzere..

 

MALZEMELER
20-30 DAKİKA 7-8 KİŞİLİK
  • 4 adet yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Az bir miktar su
  • İç harcı için:
  • Yarım kg pazı
  • Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yumurta
  • Tuz,karabiber
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
  • Öncelikle pazıları yıkayıp,iri iri doğrayın.
  • İçine küp küp soğanı doğrayın.
  • Haşlanmış pirinç,yumurta,nane, zeytinyağ,tuz ve karabiber ekleyip,hepsini elinizle iyice karıştırın.
  • Her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölün ve yağlayın.
  • Üçgen yufkayı parmağınızla ortasından büzün ve iki ucunu aşağıya gelecek şekilde birleştirin.
  • Ortasına pazılı harç dan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Üzerilerine yumurta sarısı sürün.< /li>
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Ben iç harcını çiğ olarak hazırladım ve öyle pişirdim,Siz isterseniz kavurarak da böreğinizi hazırlayabilirsiniz.

2 yorum var.

  1. BELGUZAR diyor ki:

    ELINE SAĞLIK NEFIS OLUYOR

Yorum Yaz


SON EKLENENLER