TARİH: 11 Mart 2014 KATEGORİ: Genel

Biraz farklı tatlardan hoşlanıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Lezzetine çok güvendiğim ve sık,sık misafirlerim için hazırladığım bu köfte hem göze hem de mideye bayram ettiriyor.Çok fazla çaba harcamadan yapılan,kolay ve harika bir lezzet çıkıyor ortaya.Şık ve zarif sunumuyla da herkesin ilgisini çekiyor.Ben diyorum ki bu gerçekten çok,çok lezzetli deneyin!!

Hazırlanışı:

  • 31Derin bir kapın içine kıyma,irmik,ekmek içi rendelenmiş soğan,yumurta ,tuz,karabiber ve pul biberi ilave edip yoğurun.
  • Harçtan irice parçalar kopartın.
  • Avucunuzun içinde düzleştirip,kenarlarını hafifçe yukarı doğru kaldırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok az pişirin.
  • Diğer taraftan mantar sote için soğanı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
  • Zeytinyağı bir tavaya alıp kırmızı biber ve soğanları hafifçe soteleyin.
  • Mantarı ilave edip 1-2  dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Tuz ve karabiberi ayarlayıp,ocaktan alın.
  • Az pişen köftelerin ortasına bu karışımı paylaştırın ve tekrar arada sırada kontrol ederek pişirin.
MALZEMELER
30 DAKİKA 9-10 KİŞİLİK
Köfte için:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
Mantar sote için:
  • 200 gr mantar
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI

Yorum Yaz


SON EKLENENLER