TARİH: 15 Ekim 2014 KATEGORİ: Kekler

Eskiden kek sevmeyen biriyken şimdi tam aksine kek aşığı biri oldum. Sürekli çeşit çeşit kekler yapmak geliyor içimden. Sanırım insanın yaşı ilerledikçe damak zevki de değişiyor 🙂 Mandalina şurubu ile zenginleştirilmiş yumuşacık nefis bir kek.Ben evimi saran tatlı kokuyla doydum bile 🙂 Kesinlikle siz de denemelisiniz 😉

IMG_5051

MALZEMELER
40-45 DAKİKA 7-8 KİŞİLİK
  • 220 gr un
  • 50 gr badem unu
  • 180 gr. şeker
  • 125 gr. doğal yoğurt dolu
  • 60 mi. Yağ
  • 3 yumurta
  • 1 mandalinanın rendelenmiş kabuğu rendesi
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
  • Bir tutam tuz
  • 6-7 mandalina suyu
  • Şurubu için:
  • 100 gr. şeker
  • 100 mi. mandalina suyu
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek iyice çırpın.
  • Yavaşça karıştırarak yoğurt,yağ ekleyin.
  • Kabartma tozu,badem unu ve unu eleyin.
  • Tuz,mandalina suyu,mandalina ve limon rendesini de ekleyip tüm malzemeyi tahta kaşıkla karıştırın.
  • Karışımı istediğiniz şekilde bir kalıba boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika boyunca pişirin.
  • Diğer taraftan mandalina suyu ve şekeri 10-12 dakika pişirin.
  • Kek piştiğinde sıcak şerbeti kekinizin üzerine dökün.
  • Not:Kürdan ile keke delikler açarsanız şurubu içine daha iyi çekmesini sağlarsınız.

3 yorum var.

  1. Sinem Koçak diyor ki:

    Kahvaltı icin guzel olurdu 🙂 Bahcemizde mandalina agacı var ve ben bunu degerlendiricam 🙂 Tesekkurler

    • Canan Görenek diyor ki:

      Ne şanslısınız ki bahçeniz ve meyve ağacınız var 🙂 Teşekkür ederim beni memnun ettiniz.

  2. Buket diyor ki:

    Ellerine saglık canım yıkılıyor (:

Yorum Yaz


SON EKLENENLER