TARİH: 20 Temmuz 2014 KATEGORİ: Şerbetli Tatlılar, Vitrin

Daha önce hiç mafiş tatlısı duydunuz mu? Eminim çoğunuz bilmiyorsunuzdur.Çocukluğumdan beri babaannemin elinden yediğim nefis bir tatlıdır. Babaannemin de kayınvalidesinden öğrendiği bu tatlıyı ben de sizlerle paylaşmak istedim. Ramazan ayın da özene bezene hazırladığınız  iftar sofralarını bu lezzet ile tamamlamanızı öneririm. Ramazan bitmeden mutlaka deneyin! maviş tatlısı 1-

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 9-12 KİŞİLİK
  • 2 yumurta
  • Bir fincan sıvı yağ
  • 2 kaşık sirke ve ya 2 kaşık limon suyu ( biz sirke kullandık)
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir su bardağı su
  • Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)
  • Şerbeti için:
  • 6 bardak şeker
  • 6 bardak su
  • Üzerini için:
  • Çekilmiş ceviz,fındık
HAZIRLANIŞI
  • İlk başta tatlının şerbetini koyu kıvamlı kaynatın ve soğumaya bırakın.
  • Bir kapta hamur malzemelerinin hepsini yoğurun.
  • Cevizden biraz büyük bezelere ayırın ( yaklaşık 25 adet çıkıyor)
  • Her bir bezeyi oval şeklinde açın ve ortasından ikiye kesin.
  • İkiye kestiğiniz hamurlarının her birine 3'er çizik atın ve iki ucundan birleştirip ters çevirin.
  • Hamurları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Kızaran tatlıları soğuk bala atın.
  • Balını çeken tatlıları fındık ve ceviz ile servis yapın.

8 yorum var.

  1. rüyam diyor ki:

    Süper görünüyor. Bir tane aldım. Çıtır çıtır yok yok kıyır kıyır. Üff harika olmuş. Kuşaklar arası bir lezzet. Ellere sağlık.

  2. Şenay Öztürk diyor ki:

    Canan hanım görüntüsü çok güzel, şekillendirmeyi pek anlayamadım. Bir de yağ Türk kahvesi fincanı mı?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Şenay hanım merhaba,hamuru bezelere ayırdıktan sonra her bir tanesini ovalşekilde açıyorsunuz.Açtığınız hamuru ortan ikiye bölüyorsunuz. İki parçaya da bıçakla üçer çizik atıyorsunuz. Hamurum iki ucunu birleştirip ters çeviriorsunuz.Ben de gördüğüm kadarıyla anlatıyorum.Hep babaannem yapıyor hiç denemedim.İnşallah yazın yapılışını videoya çekip sizlerle paylaşacağım. Yağ türk kahvesi fincanı

  3. Belgin Önal diyor ki:

    Biz İneboluların yaptığı bir tatlı .Süper bir lezzet .Yapmak biraz zor gibi görünse de sonuç harika oluyor.Ereğlide, Bu tatlıya Tülay Terzioğlu güzel yapar. Oda babaannenin Öğrencisi .Bizde senede bir – iki yiyebiliyordunuz sayesinde .Ellere sağlık …

    • Canan Görenek diyor ki:

      Belgin abla biz lezzetini biliyoruz da insanlar bilmiyor.Yapılışını anlatmak biraz zor haliyle insanlar anlamıyor. İnşallah babaannemle yapılışını videoya çekeriz de insanlar daha iyi anlar. Teşekkür ederim güzel yorumun için.

  4. Şenay Öztürk diyor ki:

    Teşekkürler dönüşünüz için anladım şimdi. Midye kurabiyeyi deneyeceğim kısmet olursa. Meraklı hissediyorum.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER