TARİH: 13 Mart 2015 KATEGORİ: Hamur işleri, Vitrin

Eşim sabah erken işe gittiğinden kahvaltı yapmadan evden çıkıyo buda benim hiç  içime sinmiyor.Bugün işe giderken yolda atıştırsın diye ona bu nefis kuruvasan görünümlü poğaçalardan yaptım. İçlerini de kaşar,kuzu kulağı,salam ile doldurdum ve bence harika oldular. Tarif Nursevin ablaya Nursevince Lezzetler’e aittir. Ben sadece sunumunda bir hoşluk yarattım 🙂 Büyük küçük herkesin her öğünde severek yiyeceği bu poğaçaları vakit kaybetmeden deneyin.  20150313125814_IMG_3891 (4)20150313133553_IMG_4062 (2)

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 10-15 KİŞİLİK
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 6-7 su bardağı un (az gelirse ilave edilir)
  • 3 yumurta akı (sarıları üzerlerine sürülecek )
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir paket instant maya (10 gram )
  • Arası için:
  • Kaşar peyniri
  • Roka ,kuzu kulağı
  • Salam
HAZIRLANIŞI
  • Bir kapa unu eleyin ve ortasını havuç gibi açın.
  • Ortasına ılık su,ılık süt,yumurta akı,zeytinyağı,toz şeker,tuz ve mayayı koyup kenarlarından unu alarak yavaş yavaş karıştırıp yoğurun. (Yumuşacık bir hamur olacak)
  • Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirip tekrar yoğurun.
  • Daha sonra 3 eşit parçaya bölün ve her birini merdane ile yuvarlak şekilde açın.
  • Açarak büyüttüğünüz hamuru 12 eşit parçaya bölün.
  • Geniş tarafından düz bir şekilde sarın. (Kenarlarından kıvrılmayacak)
  • Ay şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızara kadar pişirin.
  • Pişen kuruvasanların içlerini dilerseniz kaşar peyniri,roka,kuzu kulağı ve salam ile doldurup servis yapın.

7 yorum var.

  1. Esma diyor ki:

    Çok hoş olmuş ellerinize saglık.

  2. siz yaparsınızda kötümü olur. Maşallah emeğinize , fikrinize sağlık..

  3. guldeninmutfagi diyor ki:

    sen yemekten önce birde fotoğrafçılık kursu açmalısın bence 🙂 bu sadece makinanın marifeti olamaz. fotolara bakmaya doyamıyor insan 😉

    • Canan Görenek diyor ki:

      Gülden ablacım çok teşekkür ederim.İnan çok uğraşıyorum resimlern güzel çıkması için 😉

Yorum Yaz


SON EKLENENLER