TARİH: 17 Şubat 2017 KATEGORİ: Hamur işleri, Pastalar, Vitrin

Tatlı olsun tuzlu olsun milföy hamuruyla bir şeyler yapmayı çok seviyorum. İçine ne koyarsanız koyun ortaya hep güzel şeyler çıkıyor. Milföyle bir çok tarif denemişliğim var ama kakolu milföyü ilk defa yaptım. Tatlının  kremasını soğumasını beklemesi vs. biraz zaman alıyor olsa da tarif oldukça basit. Milföy hamurunu kakao ile karıştırıp iyice yoğuruyorsunuz. İlk başta kakao hamura işlemiyor gibi oluyor ama daha sonra yoğurdukça bildiğiniz kakaolu kurabiye hamuruna dönüşüyor. Çıtır çıtır milföy hamurunun üzerine birde çok lezzetli bir krema gelince ımmm 🙂 Kakaolu milföyler bir yana tatlının kremasıda ayrı bir lezzeti oldu. Kremayı ayrıca ekler,cupcake ve  profiterol için yapabilirsiniz.

Tatlıyı  hazırladığınız gün içerisinde tüketmenizi tavsiye ederim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

 

MALZEMELER
15 DAKİKA 4-5 KİŞİLİK
  • 4 kare yumuşak milföy hamuru
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • Kreması için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 40 gram beyaz çikolata
  • Süslemek için:
  • Farambuaz
  • Toz kakao
HAZIRLANIŞI
  • Milföy hamurlarını difrizden çıkarıp yumuşaması için bekletin.
  • Milföy hamurlarını ve kakaoyu tamamen bütünleşip homojen yayılana kadar yoğurun.
  • Merdane ile normal kalınlığın yarısı kadar açıp kare şeklinde bir kalıpla kesin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Krema için tereyağı ve çikolata hariç malzemelerin hepsini tencereye alın.
  • Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  • En son çikolata ve tereyağını ilave edip eriyip soğuyana kadar karıştırın.
  • Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın.
  • İstediğiniz ucu takıp milföy hamurunun üzerine sıkın.
  • Kakao serpip frambuaz yerleştirin.
  • Not:
  • Milföy hamuru ve kakaoyu artırabilirsiniz. Hamurun rengine göre kakao ilavesi yapabilirsiniz.

2 yorum var.

  1. ozgen dedi ki:

    Değişik ve kolay hem de bayağı lezzetli bir tarif bu sevgiler

    • Canan Görenek dedi ki:

      Dediğiniz gibi hem pratik hem çok lezzetli bir tarif.Güzel yorumunuz için teşekkür ederim.Çok sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER

İki Renkli Kup

20 Haziran 2017

0 Yorum