TARİH: 28 Haziran 2016 KATEGORİ: Börekler, Hamur işleri, Vitrin

Mutfakta fazla zaman harcamadan çabucak hazırlayacağınız ve herkesin damak tadına uyacak nefis bir börek tarifim var. Her gün yemek yapmaktan sıkılananlar 10-15 dakikada bu böreği hazırlayıp yanında sıcacık bir çayla oruçlarını açabilirler. Biraz kahvaltılıkla beraberde çok güzel gidiyor benden size tavsiye. Mideyede acayip iyi geliyor 🙂 Bu böreği isteğiniz malzeme ile yapabilirsiniz ama kıymalı ve cevizli denemenizde fayda var. Kıymalı harcın içinde kavrulmuş soğan olmamasına rağmen iç harcı oldukça lezzetli oluyor. Böreğin ince uzun olmasıda yerken ayrıca keyifli oluyor.  İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

 

20160627_150139 (2)

1467025643532 (2)

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 12 adet baklavalık yufka
  • 400 gram kavrulmuş kıyma
  • 5-6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Az gelirse ilave yapın)
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 yumurtanın sarısı
HAZIRLANIŞI
  • Cevizi robottan ince çekin ve kavrulmuş kıyma ile harmanlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Bir adet baklava yufkasını mutfak tezgahına serin ve her tarafını erimiş tereyağı ile iyice yağlayın.
  • İkinci yufkayı üzerine yayıp yufkanın başlangıç kısmına kıymalı cevizli harcın birazını koyun. ( Uzunlamasına ince bir şekilde harcı yayın.
  • Yufkayı yanlarından kapatarak rulo şeklinde sıkıca sarın.
  • Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.
  • Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp beyaz haşhaş serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırından çıkan börekleri istediğiniz boyda uzunlamasına kesin.
  • Sıcak veya ılık servis yapın.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER