TARİH: 30 Temmuz 2015 KATEGORİ: Kekler, Vitrin

En çok şeftali ve erik ile yaparım alt üst kekini ama bu sefer bir değişiklik olsun diye kirazlı denemek istedim. Meyveyi çok sevdiğimden mi bilmem ama ben çok seviyorum bu keki 🙂 Kiraz mevsimi geçmeden siz de tavsiye ederim. Eğer kiraz sevmiyorsanız şeftali,erik,ananas,armut,elma gibi meyvelerle de yapabilirsiniz.

kirazlı kek

 

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker ( esmer şeker ile toz şeker karışık kullandım)
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Yarım kg kiraz (çekirdeği ayıklanmış)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
  • Öncelikle keki pişireceğiniz kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyun.
  • 2 çorba kaşığı toz şekeri kalıbın altına serpin ve üzerine çekirdeği ayıklanmış kirazları dizin.
  • Oda sıcaklığında tereyağını mikserle çırpın.
  • Toz şekeri ilave edip 2 dakika daha çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferin de karışıma yedirin.
  • Yoğurdu ilave edip çok az çırpın.
  • En son un,kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve tel çırpıcı ile çok az karıştırın.
  • Kek hamurunu dikkatlice kirazların üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan 3-5 dakika sonra kalıbı servis tabağına ters çevirip altındaki yağlı kağıdı sıyırın.
  • Soğuyunca servis yapın.
  • Not: Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir o yüzden kontrollü pişirin.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER