TARİH: 5 Ocak 2015 KATEGORİ: Hamur işleri, Vitrin

Dünkü pazar  kahvaltısında hazırladığım poğaçaların tarifini vermek istiyorum. Daha önce bir çok kez denediğim bir tariftir, görüntüsüyle sofralara ne kadar yakışıyor değil mi?  Ama ben bu sefer evde tereyağ kalmayınca başka bir margarinle yapmakla hiç iyi etmedim. Tereyağ ile hem daha yumuşacık hem de daha lezzetli oluyordu. O yüzden size tavsiyem tereyağ ile yapmanız. Daha önce kek kalıbında böyle bir poğaça denemediyseniz mutlaka deneyin çok hoşunuza gideceğine eminim.

CAM11603 CAM11436

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 9-10 KİŞİLİK
  • 125 gr (oda ısısında tereyağı)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta (1 tane yumurta sarısı üzeri için ayrılcak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (3 3,5 su bardağı kadar)
  • İçi için:
  • Bir kase ufalanmış beyaz peynir ve maydanoz
  • Üzeri için:
  • Çörekotu
HAZIRLANIŞI
  • Bir kapta un hariç hamur malzemelerinin hepsini karıştırın.
  • Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan mandalina büyülüğünde parçalar kopartın.
  • İçine peynir maydanoz karışımından bir tatlı kaşığı kadar koyup kapatın.
  • Kapanma yeri ala gelecek şekilde poğaçaları kek kalıbına dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri iyice kızara kadar pişirin.

4 yorum var.

  1. sultan diyor ki:

    Canan hn nasil bu kadar şişti mayali hamur deil birde sekil verip mi dizdiniz

    • Canan Görenek diyor ki:

      Sultan hanım merhaba,biraz büyükçe yaptım hem bir paket kabartma tozu da olunca kabardılar 🙂 Elinizle kalıba dizmeden şekil veriyorsunuz ben biraz uzun uzun şekil verdim siz top top da yapabilirsiniz öyle de güzel oluyor. Sonra yan yana sıralayıp pişirin.Yorumum da anlattığım gibi tereyağ ile yapın yoksa sıkışık oluyor.

  2. sultan diyor ki:

    Tereyagi ne marka kullaniyorsunuz birde sikisik oluyor derken anlamadım kusura bakmayin:(

    • Canan Görenek diyor ki:

      Markası pek onemli degil sultan hanım marketten ne aldiysam surekli farkli markalar aliyorum çunki.Ben bizimyağ kullandım yumusacık olmadı sert bi pogacaydı hele ertesi gune daha da sertlesti. Daha önce çok yaptım hic boyle olmamisti. Disindan bir sorun yok gibi ama içi güzel olmamiştı.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER