Kayısı Dolgulu Kurabiye

Herkese merhaba, ben sizlere bugün güzel bir çayın yanın da gidebilecek nefis mi nefis kayısı dolgulu kurabiye tarifi vereceğim. Kayısı dolgusu yerine acaba kayısı marmelatı ile mi yapsam diye düşündüm ilk başta ama daha sonra merakımdan denedim şu kayısılı topları 🙂 Meğerse kurabiyenin özelliği bu toplarmış inanın kurabiyeden çok ortasındaki lezzete bittim ben 🙂 İnşallah sizler de dener benim kadar beğenirsiniz. Herkese keyifli çay saatleri dilerim.

1443287706699 1443287371692 1443287933040 1443290165019 hamantash apricot cookies 5 (3)

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 125 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • Bir çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Bir portakal rendesi
  • Kayısı dolgusu için:
  • 200 gram kuru kayısı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı portakal suyu
  • Yarım su bardağı su
  • Üzeri için:
  • Pudra şekeri
  • Toz fıstık

Hazırlanışı

  • Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alarak yoğurun.
  • Hamuru merdane yardımıyla inceltin ve su bardağı ile yuvarlak şekil de kesin.
  • Kayısıyı bir tencereye ufak ufak doğrayın ve üzerine portakal suyu,şeker ve normal suyu ilave edip çok az pişirin. ( Hamur olmayacak diri kalacak şekilde pişirin)
  • Pişen kayısıyı mutfak robotundan geçirin. ( Soğuyunca elinizle toplar yapabiliyorsanız olmuş demektir.)
  • Kayısı dolgusundan biraz alıp elinizle toplar yapın ve yuvarlak kestiğiniz hamurun ortasına koyun.
  • Daha sonra resimde gördüğünüz gibi şekil verin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerin yanlarına pudra şekeri serpip ortalarına fıstık koyarak servis yapın.
  • Not: Hamura göre kayısı dolgusu biraz az geliyor ölçüyü çok az daha artırabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Servis: 6.8 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

27 Yorum

    1. Ben de bazen ertesi günü zor ediyorum. 🙂 Sonucu bana da bildirirseniz sevinirim. Sevgiler.

  1. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor .deişik bir tarif mutlaka yapacağım ama ,bir sorun var ,yumurta koymasak olurmu?çünkü annem yumurta yiyemiyor.yumurta yerine başka bir malzeme koyabilirmiyiz,ve sonuç aynı olur mu?size kolay gelsin .teşekkürler.

  2. iyi günler canan hanım .herhalde çok yoğun çalışıyorsunuz Allah kolaylık versin,zamanınız olursa benim soruma cevap verebilirmisiniz,şimdiden teşekürler

    1. Hatice hanım kusura bakmayın bazen yorumlara bakacak fırsatım olmuyor bazen blogda sıkıntılar oluyor cvp veremiyorum lütfen kusura bakmayın. Sevgiler.

    1. Özellikle dolgusunun lezzeti muhteşem oluyor kendiliğinizden bir şeyler katmanıza hiç gerek yok inanın.

  3. ayy biz bunun icini kayisi marmelatiyla doldursak nasil olur acaba.

    birde macaron tarifiniz varmi canan hanim

  4. ayy biz bunun icini kayisi marmelatiyla doldursak nasil olur acaba.

    birde macaron tarifiniz varmi canan hanim

    1. Ben marmelat ile denemeyin derim çünkü içine akışkan bir şey koyarsanız pişerken içinde durmayıp dışına akacaktır.Bu benim düşüncem bazen denemeden bir şey diyemiyorum. Elmalı deneyen bir takipçim oldu siz de elmalı yapabilirsiniz. Ama benim tavsiyem tarifi olduğu gibi denemeniz. Macaron tarifim yok inşallah ileriki zamanlarda deneyip sizlerle paylaşırım. Sevgiler.

  5. Tarifi uyguladım ama bambaşka bir sonuç çıktı . Sizin Gönderdiğiniz resimdeki hamur yağlı gevrek bir hamura benziyor . Ancak hamurun içinde yoğurt var dolayısıyla yumuşak bir hamur elde ettim kesinlikle o şekil tutmadı düşündüğüm gibi olmadı sanki hamurun içine yoğurt olmaması daha mantıklı olacak gibi.kayısının kendi şekeri olduğu için şeker miktarı fazla geldi. Fiyasko oldu benim için

    1. Sueda hanım hamur aynı hamurdur sadece elden ele değişebiliyor.İnstagram arkadaşlarım ve takipçilerimden çok deneyen ve görseli bana yollayanlar oldu. Hepsinin yaptığı birbirinden farklıydı bende inanın şaşırmadım değil.Bu kurabiye hamurunu oldukça ince tutmak gerekiyor ki fazla kabarıp şekli bozulmasın.Yaptım güzel oldu diyenlerin dışında şeklini koruyamadım şekli bozuldu diyen hanımlarda yok değil.Biraz el oyalayan bir kurabiye öyle hemen yapıp pişireyim diyemiyorsunuz.

    2. Süeda hanım yorumunuza katılıyorum yoğurt homuru yumuşatıyor denedim güzel di ama görüntüdeki gibi hamur olmadı görüntüdeki hamur daha gevrek yağlı bir hamur yapısı var

  6. Canan hanım mayalı hamurlara nazaran kurabiye hamurlarında çok başarılı değilim. Bu konuda savaşıyorum kurabiyelerle ve yılmayacağım. Kayısının tadını tatlı hissedince içine Hindistan cevizi ve ceviz ekledim soğuyunca hoş bir aroması oldu. Hamurum da iyi tutsaydı başarılı olurdum aslında. Teşekkür ediyorum size emeğinize sağlık.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kapalı
Kapalı