TARİH: 6 Mayıs 2016 KATEGORİ: Kekler, Pastalar, Vitrin

Malum pazar günü anneler günü ve bende annelerinize yapabileceğiniz hem çok basit,hem çok şık bir pasta tarifi vermek istedim. Annemizi hatırlamamız için özel bir gün olmasına gerek yok diyenlerde vardır eminim ama bence böyle günler hepimize bir şeyler yapmak istediği getiriyor diye düşünüyorum. Ben böyle günleri ve hediyeleri seviyorum ne yalan söyleyeyim 🙂 Böyle günlerde illa parayla bir hediye almak şart değil diye düşünüyorum. Bazen kendi elimizle yaptığımız ufacık güzel bir şey, parayla satın aldığımız hediyeden daha değerli olacaktır. Bazen ufacık güzel bir söz bile helede o güzel söz çocuklarımızdan geliyorsa bir anne için en güzel hediyedir. Pastaya dönecek olursak 🙂 Kek ve krema ilk defa yaptığım tarifler ve her ikiside ayrı ayrı çok başarılı oldu öncelikle.Hem kekiyle hem kremasıyla çıkan sonuçtan çok ama çok memnun kaldım. Her iki tarifi başka tatlılarda kullanabilirsiniz. İnşallah bu güzel pastacıklarla sevdiklerinizi mutlu edersiniz. Sevdikleriniz için çok lezzetli bir hediye olacaktır. Bütün annelerin,anne adayların ve bütün kadınların anneler gününü kutluyorum.

-10

1462547781861

 

 

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 9-10 adet porsiyonluk pasta için:
  • Keki için Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un ( ben 2 su bardağından yarım su bardağı kadar fazla un kullandım. Duruma göre un miktarını ayarlayın.)
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 40 gr. kakao ( Yarım su bardağından biraz daha az kako kullandım)
  • Kreması İçin:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Pişirdikten sonra 1 poşet krem şanti (şanti toz halinde kullanılacak )
  • Süslemek için:
  • Fıstık
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri rengi iyice açılana kadar çırpın
  • Ardından sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin son olarak sütü ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
  • Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ekledikten sonra spatula yardımı ile içten dışa doğru karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
  • Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.( Kalıbın altına yağlı kağıt sermenizi kenarlarını tereyağ ile yağlamanızı tavsiye ederim.
  • Krema için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarark pişirin.
  • Muhallebi piştikten sonra vanilyayı koyup karıştırın.
  • Ardından krem şantiyi koyup miksere çırpın. (Muhallebi biraz koyu oluyor ama krem şantiyle çırptığınızda yumuşuyor.
  • Birleştirmek için; Hazırladığınız keki kalp kalıplarla kesin.
  • Keklerin tabanına sıkma torbasıyla ince uç yardımı ile hazırladığınız kremadan resimde gördüğünüz gibi sıkın.
  • Üzerini diğer dilim ile kapatın ve pastanın üzerini hazırladığınız krema ile resimde gördüğünüz gibi süsleyin.
  • Not:
  • Ben kek hamurunu kalsik dikdörtgen borcamdan biraz daha ufak dikdötgen kalıba döktüm yanlız iki seferde pişirdim. Keki hamurunu 2 parçaya bölüp 2 kez pişirdim. Yani 2 tane dikdörtgen ince tabaka kek oldu. Hamurun hepsini birden tek bir kalaıba dökmeyin. Kalıbınıza göre hamuru ayarlamanızı tavsiye ederim. Ayarlayamazsanız piştikten sonra kalp kalıplarla kesin ve keki enlemesine ortadan ikiye kesin.

13 yorum var.

  1. Filiz diyor ki:

    Abooow❤️❤️
    Kesin yapmam lazımmm😍😍
    Ellerinize sağlıkkk harikasınız yaa😘

  2. Belinay DERE diyor ki:

    Merhabalar. Tarifinizi anneler günü için denedim ve herzamanki gibi sonuç mükemmel .. Çok teşekkür ederim ^^

  3. gültn diyor ki:

    krema soğuduktan sonra mı kekin arasına sıkıcaz? birde krem şanti toz posetlerınde kaç gramlıklardan?

  4. gültn diyor ki:

    krema soğuduktan sonra mı kekin arasına sıkıcaz? birde krem şanti toz posetlerınde kaç gramlıklardan?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Gülten hanım kremayı ılkken sıkabilirsiniz. Krem şanti bir kutu 150 gram tek poşet 75 gramdır.Kekin arasındaki krema çok uzun süre durmuyor zamanla kuruyor o yüzden çok kısa sürede tüketmelisiniz.Üzeri kapalı bir şekilde en fazla 3 gün duruyor. Sevgiler.

  5. buse diyor ki:

    hazır kekle yapılabilir mi acaba tarif?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Yapılabilir tabiki neden olmasın…

      • buse diyor ki:

        peki keki ıslatmak gerekir mi sütle falan

        • Canan Görenek diyor ki:

          Ben ıslatmadım ama tabiki ıslatabilirsiniz.Özellikle hemen tüketemeyecekseniz ıslatın çünkü bir süre sonra arasındaki krema açıkta olduğu için kuruyabiliyor.Keki hafif ıslatırsanız nemli kek kremayı kurutmaz.

  6. Gülistan diyor ki:

    Merhaba.inanın herbisey çok güzel. Ama diğer tariflerinize nasıl ulaşabileceğimi bilemedim. Yardimci olursaniz sevinirim. Dua ile

    • Canan Görenek diyor ki:

      Tüm tarifleri katagorilere ayırdık katagorilerde bulabilirsiniz. Kek tarifi arıyorsanız kek tariflerine tıklayın. Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER