TARİH: 4 Haziran 2016 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Çay soframda en beğenilen tariflerden bir tanesi kahveli ve çikolatalı kıyır kıyır ay kurabiyelerim. ilk defa yaptığım bir kurabiye değil ama nedense paylaşmaya ancak fırsat bulabildim. Çok uzun yıllardır yaptığım ve herkes tarafından beğenilen bir kurabiyedir. Lezzeti bilindik tatlara benzemez. Bir çok kurabiyede bir kaç tane yedikten sonra yemek istemessiniz. Ama bu kurabiyeden 4-5  tane yersiniz.:) Eğer denerseniz ne demek istediğimi daha iyi anlarsınız. Üşenmeyin hemen çayınızın kahvenizin yanına yapın derim. Her zaman yapmak isteyeceğinize garanti veririm.

1465037109437

received_1710460549228552

MALZEMELER
20-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Yaklaşık 11-12 adet kurabiye için:
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 100 gram tereyağ
  • 1 çorba kaşığı dolusu kakao
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (yoksa nescafe olur)
  • 1 tatlı kaşığı su
  • 1,5 su bardağı un
  • Üzeri için:
  • 80 gram sütlü ve ya bitter çikolata
  • Kahveli,üzümlü draje
HAZIRLANIŞI
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1-2 dakika mikserle çırpın.
  • Pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kahveyi bir tatlı kaşığı suda eritin ve kako ile birlikte yağlı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
  • En son unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Un az gelirse un ilavesi yapın.
  • Hamurdan ufak parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak hilal şekli verin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerin bir ucunu erimiş çikolataya batırın.
  • Kurabiyenin diğer ucuna pudra şekeri serpin.
  • Çikolatalı kısmına birer adet çikolatalı draje koyun.
  • Afiyet olsun.

8 yorum var.

  1. serap diyor ki:

    Hamuru dağıldı olmadı neden acaba. Ele avuca gelmeyen bi hamur oldu henüz pisirmedim elde toplanmayañ bi hamur oldu neden acaba

    • Canan Görenek diyor ki:

      Serap hanım normalde biraz zor şekil verilebilen bir hamur olduğu doğrudur. Hamur elastik olmadığı için şekil veririken çok zaman alıyor. Ben artık çok sık yaptığımdan elim alıştı ama sizler şekil veremiyor olabilirsiniz. Ben kesme tahtası üzerinde yuvarlayıp şekil veriyorum. Hamuru o kadar lezzetlidir ki eğer pişirdiyseniz anlamışsınızdır. Hilal şekli veremiyorsanız başka bir şekil verin illa şart değil.Hamurun un miktarını iyi ayarlayın çok gelirse hiç şekil veremezsiniz. Sevgiler.

  2. elif diyor ki:

    selam…ben şimdi deneyeceğim bu tarifi..ama kahvem yok. türk kahvesi olur mu?bir de su sıcak mı?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Elif hanım en son benimde yoktu türk kahvesi koydum bir sorun olmuyor. Ilık su kullanın. Sevgiler.

  3. Elif diyor ki:

    Çok güzel bir tarif Canan Hanım teşekkürler.Şekli kıvamı harika oldu

  4. Aysun diyor ki:

    Merhaba, tereyağı yerine margarin koyulabilirmi?

Yorum Yaz


SON EKLENENLER