TARİH: 4 Aralık 2014 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Herkese iyi akşamlar! Bugün lezzet dergisinden çok güzel bir pasta tarifi denedim. Yapılışı daha önce yaptığım portakallı tiramisu gibiydi.Kelepçeli kalıp yerine baton kek kalıbı kullandım.Bu pasta ile ilgili endişelerim vardı ama sonuç umduğumdan daha başarılı oldu diyebilirim. Pastanın tek püf noktası, kalıbın kenarlarına dizilen bisküviler içine muhallebiyi döktükten sonra biraz hava da kalıyor.Yani kalıptan daha yüksek kalıyor. Bisküvileri elinizle yavaşça aşağı doru bastırınca sorun ortadan kalkıyor. İçindeki irmikli muhallebi dolgusu da harika mutlaka deneyin!

kedi dili pastasıCAM07923CAM07936CAM07940

MALZEMELER
15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
  • 1.5 paket kedidili bisküvi
  • 1 litre süt
  • 12 yemek kaşığı toz şeker
  • 13 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 160 gr bitter çikolata
  • Süslemek için:
  • Vanilyalı sos (hazır kullandım)
  • Çikolatalı sos (hazır kullandım)
  • Meyveli sos (hazır kullandım)
HAZIRLANIŞI
  • Süt, irmik, kakao,tereyağ ve şekeri tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Çikolatayı küçük parçalara bölüp, muhallebiye ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
  • Baton kek kalıbının içini streç film ile kaplayın.
  • Kedidili bisküvileri hafifçe süte batırıp kalıbın tabanına ve kenarlarına dizin.
  • Çikolatalı karışımı kalıba doldurun.
  • Üzerini süte batırılmış kedi dili bisküviler ile kapatın ve oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
  • 1 gece buzdolabında dinlendirin.
  • Pastayı kalıptan çıkartıp,üzerine beyaz,çikolatalı,meyveli sos ile süsleyin.

4 yorum var.

  1. emine diyor ki:

    merhaba ellerinize sağlık canan hnmcım çok güzel bir pasta olmuş en yakın zamanda denerim inş bir kaç sorum olucak baton kek kalıbı kç cmlik kullandınız birde en üstüne krema veya hazır çikolata sosu yapsam olur heralde ? sevgiler

    • Canan Görenek diyor ki:

      Merhaba emine hanım,baton kek kalıbım 26 cm ne çok büyük ne de çok ufak bir kalıp.Pastanın üzerine döktüğüm sosların hepsi hazır.Siz de evde zevkinize göre çikolatalı sos ve ya meyveli sos yapıp dökebilirsiniz.Örnek veriyorum ev de portakal vardır biraz şeker,nişasta ve su ile koyu kıvamlı bir sos yapıp dökersiniz.Yorumunuz için çok teşekkür ederim.İnşallah yardımcı olmuşumdur.Sevgiler

  2. emine diyor ki:

    çokk tşkr ederim yardımcı oldunuz canan hnmcım portakallı sosun ölçülerini tam olarak yazarsanız çok daha yardımcı olucaksınız 🙂 sevgiler

    • Canan Görenek diyor ki:

      2 adet portakal suyu,3 yemek kaşığı pudra şekeri,bir çorba kaşığı nişasta,hepsini kıvam alıncaya kadar pişirin.Ölüye bağlı kalmayın ama bazen portakalın suyu az çıkıyor vs.Ben genel de hepsinden biraz biraz koyarım kıvam almıyorsa eğer hemen nişastayı biraz suyla karıştırıp dökerim olur.Bu arada pudra şekeri yerine normal şeker de olur.İyi geceler 🙂

Yorum Yaz


SON EKLENENLER