TARİH: 20 Haziran 2017 KATEGORİ: Sütlü Tatlılar, Vitrin

Her kaşığı ayrı bir mutluluk olan nefis bir tatlı tarifim var bugün 🙂 Bol çikolata sevdalıları için gerçekten muhteşem bir tarif. Hazırlaması oldukça kolay ve bir kaç saat içinde donup servise hazır hale geliyor. Bir tatlı, hem bu kadar lezzetli hem bu kadar pratik olurmu diye insan şaşırıyor doğrusu 🙂 Tatlınızı kase,kup veya bardaklara paylaştırabilirsiniz. Ben tatlımı orta boy bardaklara paylaştırdım ve 8 porsiyon tatlı çıktı. Tatlının bir kaç tanesinin üzerine ganaj krema sıkıp,fındık ve draje şeker ile süsledim. Kalan kısmının üzerine bolca muz dilimleri doğradım ve biraz kakao serptim. Kesinlikle muz ile servis yapın derim çok daha lezzetli oluyor. İnşallah deneyip bizim kadar beğenirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

Sevgilerimle

MALZEMELER
15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
  • Çikolatalı krema için:
  • 180 gram sütlü-bitter karışık çikolata
  • 1/4 su bardağı süt
  • 55 gram tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Bir kutu soğuk süt kreması (200 ml)
  • Beyaz krema için:
  • 180 gram beyaz çikolata
  • 1/4 su bardağı süt
  • 55 gram tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Bir kutu soğuk süt kreması (200 ml)
  • Üzeri için: Ganaj veya meyve (Muz tavsiye ederim)
HAZIRLANIŞI
  • Koyu çikolatalı krema için, bir kaba çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usülü eritin.
  • Çikolatalı karışımın bir kısmı eriyince yumurta sarısını ekleyin ve ara sıra çırpma teli ile karıştırın.
  • Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın.
  • Başka bir kapta süt kremasını iyice sertleşene kadar çırpın.
  • Sertleşen kremaya ,çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Hazır olan kremayı bardakların yarısına kadar doldurun ve buzdolabına kaldırın.
  • Beyaz çikolatalı krema için,bir kaba çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usülü eritin.
  • Çikolatalı karışımın bir kısmı eriyince yumurta sarısını ekleyin ve ara sıra çırpma teli ile karıştırın.
  • Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın.
  • Başka bir kapta süt kremasını iyice sertleşene kadar çırpın.
  • Sertleşen kremaya ,çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Hazır olan beyaz kremayı diğer kremanın üzerine paylaştırıp tekrar buzdolabına kaldırın.
  • 2-3 saat için tatlınız donup servise hazır hale gelecek.
  • Not: Tatlının en önemli püf noktası kullandığınız süt kremasının yeterince çırpılmış olmasıdır. Bazı markalar oldukça sıvı oluyor ama yeterince çırptığınızda kabarıp sertleşiyor. Eğer sertleşmiyorsa bozuk olabilir sakın kullanmayın.
  • Tatlı size ilk başta sıvık gelebilir ama dolapta durdukça koyulaşacaktır.

1 yorum var.

  1. Buse dedi ki:

    Sizin tariflerinizi çok beğeniyorum. İlgiyle takip ediyorum. Bu tarifinizi de mutlaka deneyeceğim.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER