TARİH: 8 Mart 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Kurabiyeler, Vitrin

Bol tereyağ ile hazırlanan ve ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifiyle geldim 🙂

Bu kurabiyenin orjinal ismi Linzer kurabiyedir. Avusturya’ya özgü, içi marmelat dolu,çok eski bir kurabiyedir aslında. iki kurabiyenin reçelle birbirine yapıştırılmış halidir. Kurabiyelerin püf noktası hamurun ince açılmasıdır. Ben biraz ayarı kaçırıp hamuru kalın açmışım 🙂 Ama kurabiyelerin kalın olması o müthiş lezzetini etkilemiyor.

Reçel olarak buzdolabınızda ne varsa onu kullanabilirsiniz,ben çilek reçeli kullandım. Ayrıca  gluten hassasiyeti olan insanları düşünerek kurabiyede Schär Glutensiz Mix C Mix Patisserie ununu kullandım. Böylece daha sağlıklı kurabiyeler oldular. Schär Mix C Patisserie un tatlılar ve hamurişleri için özel geliştirilmiş bi undur. Her türlü tatlı ve hamurişi yapabilirsiniz.

Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri  http://www.ozelbeslenme.com/sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur. Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

 

 

 

 

MALZEMELER
15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 7 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 su bardağı Schär Glutensiz Mix C Mix Patisserie un
  • 1 paket vanilya
  • Arası için:
  • Herhangi bir reçel veya marmelat (Ben çilek reçeli kullandım)
HAZIRLANIŞI
  • Tereyağı,yumurta beyazı,sıvı yağ,pudra şekerini bir kaba alıp elinizle karıştırın.
  • Üzerine yavaş yavaş unu ilave edip yoğurun. (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
  • Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane ile ince olacak şekilde açın. (iki yağlı kağıt arasında açmamızın sebebi pürüzsüz kurabiye elde etmek.
  • Hamuru istediğiniz kalıplarla kesin.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. ( Kurabiyeleri çok fazla kızartmanıza gerek yok)
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra üst üste koyup üzerlerine pudra şekeri serpin.
  • Ortalarına dilediğiniz reçel ve marmelatı koyup servis yapın.

4 yorum var.

  1. Dilek Ketenci dedi ki:

    Merhaba
    Bu tarifi Schär Glutensiz Mix C Mix Patisserie un olmadan normal unlada yapabilirmiyim.

  2. ÖZGÜL KABAKÇİ dedi ki:

    SORUM KARBONAT YOK HERHALDE TEŞEKKÜRLER.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER