TARİH: 29 Mart 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Hamur işleri, Kahvaltılıklar

Mart ayının son günlerinden selamlar 🙂

Epeydir bloğumdan Schär  glutensiz un ile  hazırladığım tarif ve deneyimlerimi paylaşıyorum. Çölyak hastaları ve Gluten duyarlılığı olan insanlara inşallah faydalı oluyorumdur. Bana en çok sorulan sorulara tekrar bir aydınlık getirmek istiyorum. Schär un neden pahalı? Schär  un pahalı çünkü,konu doğal yollardan üretilen gıda olunca malesef kaliteyi ucuza alamıyoruz. Ayrıca ithalat pahalı bir şeydir. Analizleri,gümrük vergileri,KDV’si,sevkiyat vs derken ürünü ucuza satmak pek mümkün olmuyor. Sağlık için paranın hiç bir önemi  olmamalı ama tabi maddi sıkıntıları olan insanlarıda anlamıyor değilim. Schär un nerede satılıyor? Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur.Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz. Ayrıca Schär %50 indirimli ürünleri (http://www.ozelbeslenme.com/index.php?B=Indirim)  inceleyip satın alabilirsiniz. İlerleyen zamanlarda Schär un’un gıda güvenirliği ve kalitesinden bahsetmeye devam edeceğim.

www.ozelbeslenme.com
Özel beslenme ürünleri konusunda yaklaşık 10 yıldır hizmet veren NUSTİL, kuruluşundan bu yana ürünlerini kullanan tüketicilerin sağlığına verdiği …

 

Şimdi geçelim nefis glutensiz poğaça tarifime 🙂

Tarifi okuduğunzda biraz karışık gelebilir ama hiç öyle sandığınız gibi değil. Elinize hamuru ve merdaneyi  alınca çok basit olduğu kanısına varacaksınız. Üst kısımları kıyır kıyır içi yumuşacık pek leziz oldular. İçinde peynirli malzeme çok güzel  oldu ama isterseniz damak tadınıza göre farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.Kahvaltı sofralarınız için mutlaka denemelisiniz diyeceğim bir tarif.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

MALZEMELER
20-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 4 çay bardağı Schär Farina Un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • İç harcı için:
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım kg lor peyniri
  • Tuz,karabiber,pul biber
  • Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
  • Hamur için un,yumurta,zeytinyağı,kabartma tozu,karbonat,tuz ve suyu derin bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
  • İç harcı için maydanozu tuz ve baharatla elinizle ovun. Lor peyniri ile karıştırın.
  • Dinlenen hamuru 5 eşit bezeye ayırın.
  • Üzerlerine nişasta ve un karışımı serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • Hamurların aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste alın ve bir merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın.
  • Hamurun bir kenarını düz olacak şekilde,yaklaşık 10-15 cm içeri doğru katlayın.( Yani hamurun yarısını içe doğru katlayın. )
  • Katladığınız hamurun tamamının üzerini peynir ile kaplayın.
  • Peynirin üzerine doğranmış maydanoz ve dereotunu yayın.
  • Hamurun diğer yarısını harcın üzerine kapatıp kenar kısımlarını içe katlayarak rulo şekline getirin.
  • Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Yoğurt,zeytinyağı ve yumurta sarısını bir kasede çırpın ve rulo poğaçanın üzerine sürün.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızara kadar pişirin.
  • Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER

İki Renkli Kup

20 Haziran 2017

0 Yorum