TARİH: 28 Haziran 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Pastalar, Şerbetli Tatlılar, Vitrin

Sünger  gibi pandispanya keki ve nefis kremasıyla gelin pastası tarifim var bugün. İnanın bu tatlının hiç bu kadar güzel olacağını düşünmedim. Bazı tariflere neden ön yargılı yaklaşıyorum bilmiyorum 🙂 O kadar çok insan yapıyorsa bir bildikleri vardır değil mi 🙂 Tatlı sütlü şerbet ile hazırlanıyor aynı triliçe gibi. Yapılışı triliçeden daha basit ve daha hafif bir tatlı. Bazılarınız triliçeden daha çok sevebilir gibi geliyor 🙂 Triliçe kadar ün yapabilecek kıvamda bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Belki yakında restoran ve cafelerde bulabilirsiniz kim bilir. Bu kadar güzel bir tatlının evde bulunan malzemelerle yapılabiliyor olması ayrıca güzel. Tarif tam ölçülüdür ve yüzde yüzde tutacağından emin olabilirsiniz. Sizi asla üzmeyecek,oldu mu olmadı mı diye dert etmeyeceksiniz. Mutfağa gidip gelip bu tatlıdan yemek isteyeceksiniz. Mutlaka deneyin tarif beş yıldız 🙂

Tatlımı gluten hassasiyeti olan  insanları da düşünerek glutensiz hazırladım. Gluten,buğday,çavdar,arpa,yulaf gibi bazı tahıllarda bulunan bir proteindir. Gluten hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları mutlaka gluten içermeyen besinler tüketmelidir. Gluten içermeyen besinler hazırlamak için kullandığınız un çok önemli. Ben her zaman güvenerek kullandığım Schär’ın glutensiz unlarını kullanıyorum. Tatlılar için, hamur işleri için, özel geliştirilimiş çeşit çeşit unları var. Unlar dışında glutensiz ekmek,makarna,galeta unu,bisküvi,çikolata gibi ürünleride var.

Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur.Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz. Ayrıca Schär glutensiz ürünleri (http://www.ozelbeslenme.com)üzerinden satın alabilirsiniz.

Tatlıda SchärMix C mix Mix Patisserie  glutensiz un kullandım.

Şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle

 

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 8-10 KİŞİLİK
  • 4 adet oda ısısında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı SchärMix C mix Mix Patisserie glutensiz un
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
  • 1 paket vanilya
  • Keki ıslatmak için:
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • Muhallebisi için
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı SchärMix C mix Mix Patisserie glutensiz un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya (5 gram)
  • 1 poşet krem şanti (75 gram)
  • Üzeri için:
  • Hindistan cevizi
  • İsteğe bağlı kiraz
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek iyice çırpın.
  • Vanilya,kabartma tozu ve unu ilave edip karışıncaya kadar çırpın.
  • Karışımı yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama veya kare borcama boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. (Pişme süresi fırından fırına değişebilir.)
  • Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.
  • Şerbet için şeker ve sütü eriyene kadar karıştırın.
  • Sütlü şerbeti ılık kekin üzerine gezdirin. (Şerbet soğuk olacak,kek soğuğa yakın ılık olacak.)
  • Pandispanya şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayın.
  • Bunun için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede ara sıra karıştırarak koyu kıvamlı pişirin.
  • Ilık muhallebinin üzerine krem şanti ekleyip çırpın.
  • Muhallebiyi hiç bekletmeden şerbeti çeken pandispanyanın üzerine yayın ve üzerini düzeltin.
  • Üzerini bol hindistan cevizi ile kaplayın.
  • Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat dinlendirin.

2 yorum var.

  1. Nilgün dedi ki:

    Normal un kullansak olurmu acaba

Yorum Yaz


SON EKLENENLER