TARİH: 20 Temmuz 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Hamur işleri, Vitrin

Çayın yanına şöyle dışı kıtır içi yumuşacık bir poğaça olsa güzel olmaz mı ? Nasıl da  severiz değil mi 🙂 Hamur işlerinde en çok neyi seversiniz diye sorsam herhalde çoğunluk poğaça cevabı verir 🙂 Çok sevdiğinizi bildiğim için bugün her zaman yaptığım ve yiyenlerin çok sevdiği galeta unlu poğaçanın tarifini vermek istedim.

İçini içli köfte harcı gibi hazırlıyorum ve mutlaka aynı iç malzemesiyle  hazırlamanızı tavsiye ederim. Diğer malzemelerle denedim ama hiç birini kıymalı malzeme gibi sevemedim. Bu poğaçaların güzel yanı bayatlama süresinin çok uzun olması. Galeta unuyla hazırlandığı için çok uzun süre bayatlamadan durabiliyor. Kötü yanı ise poğaçaları mutlaka ısıtıp servis yapmalısınız.

Poğaçayı glutensiz yapmak isteyenler için tavsiyem Schär marka glutensiz Mix İt un ve Pan Grati galeta unu.Ayrıca markanın diğer glutensiz un çeşitleriyle deneyebilirsiniz. Hem unundan hem galeta unundan çok memnun kalacağınızı söylemeliyim. Piyasada satılan diğer marka glutensiz un ve galeta unlarıyla karışılaştırma yaparsanız aradaki uçurumu göreceksiniz.

Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur.Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz. Ayrıca Schär glutensiz ürünleri (http://www.ozelbeslenme.com)üzerinden satın alabilirsiniz.

Çay ve kahvaltı saatleri için çok güzel bir altarnetif. Bu tarifi bekletmeyin hemen deneyin derim. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

Sevgilerimle

MALZEMELER
30-35 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK
  • 13 adet poğaça için:
  • 125 gram margarin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar Schär Mix İt glutensiz un
  • İç harcı için:
  • Bir su bardağı kavrulmuş kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • İki çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Bir çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Üzeri için:
  • Bir su bardağı Schär Pan Grati galeta unu
HAZIRLANIŞI
  • Tereyağı tavada eritin. Soğanları küp küp doğrayıp tavaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Kıymayı da ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Baharatını koyup karıştırın. <7li>
  • Cevizi ve maydanozu ilave edip karıştırın.
  • Hamuru hazırlamak için,oda sıcaklığındaki tereyağı,sıvıyağ,yoğurt ve tuzu karıştırma kabının içinde elinizle iyice karıştırın.
  • Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ilave edip,yoğurun. ( Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak )
  • Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerine kıymalı harçtan 2 tatlı kaşığı koyup kapatın ve elinizle yuvarlayıp şekil verin.
  • Her tarafını galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri altın rengi alana dek pişirin.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER