TARİH: 11 Şubat 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Vitrin

Bu tatlıyı biraz araştırdığımda değişik bir hikayesi var ve çok sevindim 🙂

New York’ta Magnolia Bakery adında bir fırın-pastane var. Magnolia Puding yani (Manolya puding)  New York’ta Bakery’nin spesiyal tariflerinden birisi. Tatlı çok sevilip ünü dünyaya yayılınca fırının ismini almış.Tarifin orjinali muzlu ama çileklisi ve çikolartalısı da yapılmakta. Bana sorarsanız eğer, çilek ve muz gibi aroması tatlıya geçen meyveler ile bu tatlı daha güzel oluyor. Tatlının sunumu gördüğünüz gibi gelişigüzel ve basit bir şekilde hazırlanıyor. Tatlı oldukça hafif,hafif olduğu kadar çok lezzetli. Deli gibi yemek yiyip üzerine bu tatlıyı yediğinizde hiç ağır gelmiyor. Üstelik nasıl bitirdiğinizi anlamıyorsunuz 🙂

Türkiye’de bu tatlıya genelde bebe bisküvi kullanıyorlar. Glutensiz yaşamaya çalışan insanlar için,ben tatlımda Schär ‘ın glutensiz ”Petit Biscotto Classico” bisküvisini kullandım. Görüntüsü Türkiye’de satılan petibör bisküvilere benzesede, lezzeti ve dokusu daha farklı. Bizim petibör bisküviler çok çabuk yumuşadığı için,böyle bir tatlıda hiç güzel olmazdı. Schär’ın petibör bisküvisi çıtır çıtır ve çabuk yumaşamadığı için, tatlı inanılmaz güzel ve leziz oldu.Schär  1 paket (165 gram)”Petit Biscotto Classico” bisküvisi bu tatlıya yetiyor ve artıyor bile. Gluten duyarlılığı olan kişiler gönül rahatlığıyla bu tatlıyı deneyebilir.

Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri  http://www.ozelbeslenme.com/sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur. Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

 

 

 

 

 

MALZEMELER
10-15 DAKİKA 4-5 KİŞİLİK
  • 1 litre süt
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı çiğ krema
  • 1 paket vanilya
  • Yarım kg çilek
  • 1 paket schär glutensiz ''Petit Biscotto Classico'' bisküvi
HAZIRLANIŞI
  • Bisküvileri robottan çekin.
  • Çileği yıkayıp süzün ve ufak ufak dilimleyin.
  • Sütü bir tencereye alın,yumurta,şeker ve unu ekleyip karıştırın.
  • Tencereyi ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp,krema ve vanilyayı ekleyin.
  • Muhallebiyi çırpın.
  • Rondodan geçirdiğiniz bisküvilerden iki çorba kaşığı kadar kaselerin diplerine paylaştırın.
  • Üzerine ince ince dilimlediğiniz çileklerden koyun.
  • Üzerine puding paylaştırın.
  • Tüm kupları doldurunca üzerlerine kalana bisküvi kırıntılarını serpiştirin ve soğuması için buzdolabına alın.
  • Soğuyan pudinglerin üzerini çilek ile süsleyip servis yapın.

2 yorum var.

  1. Rana dedi ki:

    Merhaba,

    glutensiz çilekli magnolia tarifinde hangi unu kullandınız ?? ben bir çok unla denedim ama buğday ununun tadını yakalayamadım..
    tşk,

    • Canan Görenek dedi ki:

      Schar Glutensiz Mix C Mix Patisserie ununu kullandım. Dilediğiniz unu kullanabilirsiniz.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER