TARİH: 27 Eylül 2017 KATEGORİ: Glutensiz Tarifler, Hamur işleri, Vitrin

Gluten hassasiyeti olanların doğal olarak tüm gluten içeren besinlerden uzak durması gerekiyor. Buğday,arpa,çavdar ile yapılan ekmek,poğaça,pizza,pasta,börek gibi türlü hamur işlerinden uzak durmaları şart. Ancak glutenden uzak durmak zorunda olanların da glutensiz ürünlerle hazırlayabileceği bir sürü yiyecekler var.

Ben organik oluşuna ve kalitesine güvendiğim Schär glutensiz un çeşitlerini tavsiye ediyorum. Her türlü yiyecek için özel geliştirilmiş Schär unların bir çok çeşidini bulabilirsiniz. Ekmek yapımında kullanabileceğiniz Bread Mix,makarna kullanımında kullanabileceğiniz Farina,kek,pasta,kurabiye yapımında kullanabileceğiniz Mix Patisserie unları mevcut. Ayrıca un dışında ekmek,bisküvi,makarna,galeta unu gibi ürünlerini bulabilirsiniz.

Glutensiz yiyecekler tüketmek için illa çölyak hastası veya gluten duyarlılığınız olması gerekmiyor. Bağırsakları daha az yorduğu için glutensiz yiyecekler tüketmek sağlığımız açısından önemlidir.

Açma poğaçadan biraz bahsedecek olursak,

Açmanın en güzel yanı hemen hemen tüm kahvaltılıklarla iyi gitmesidir. Aç içini sür peyniri,reçeli 🙂 Koy arasına domatesi,salatalığı hepsiyle gider. Hazırlanışı biraz el oyalasa da içi yumuşacık açmaları çok seveceksiniz. İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

Schär marka ürünleri büyük kurumsal marketlerde bulabilirsiniz. Ürünleri sitesinden online sipariş verebilirsiniz.Ayrıca kapıda ödeme seçeneği mevcuttur.Ürünler hakkında veya glutensiz tarifler hakkında daha detaylı bilgi için  Facebook.com/schartrkendileriyle iletişime geçebilirsiniz. Ayrıca Schär glutensiz ürünleri (http://www.ozelbeslenme.com)üzerinden satın alabilirsiniz.

 

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine )
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar Schär Bread Mix glutensiz un
HAZIRLANIŞI
  • Ilık sütün içine mayayı ekleyi çözülünceye kadar karıştırın.
  • Üzerine ılık su ve diğer tüm malzemeyi ekleyip yoğurun.
  • Yumuşacık hatta cıvığa yakın bir hamur yoğurun.
  • Hamurun üzerini streç folyoyla kaplayıp 1 saat mayalandırın.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp 30 cm uzunluğunda rulo yapıp iki ucunu birleştirip kıvırıp tekrar iki ucunu birleştirin.
  • Hazırladığınız açmaları tepsiye dizip 15 dakika mayalandırın.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

2 yorum var.

  1. ada dedi ki:

    ellerinize sağlık,tarifinizi denedim ama açmalarım yassı oldu nerde hata yaptım acaba?

Yorum Yaz


SON EKLENENLER