TARİH: 17 Eylül 2015 KATEGORİ: Sütlü Tatlılar, Vitrin

Herkese merhaba, bugün eşimin çok sevdiği bir tatlı olan panna cotta yaptım hem de franbuaz soslu 🙂 Panna cotta bir İtalyan tatlısıdır ve bana göre sütlü tatlıların kraliçesidir. Bizim ülkemiz de  insanların  çok tercih ettiği bir tatlı olmasa da ben bunun nedenini bu tatlıyı hiç tatmamış olmalarına ve ya hiç denememiş olmalarına bağlıyorum. Aslında herkesin damak tadına uyacak bir tatlı,ayrıca bu tatlıyı yapmak 5 dakikanızı bile almıyor 🙂  Hafifliği ve lezzettine güvendiğim için herkesin denemesini tavsiye ederim. Eminim çok beğeneceksiniz 😉

20150917173646_IMG_0204 (2)

 

20150917173944_IMG_0223 (2)

MALZEMELER
5 DAKİKA 2 KİŞİLİK
  • 1 çay bardağı krema (süt kreması)
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Bir tutam vanilya
  • 1 yaprak jelatin
  • Franbuazlı sos için:
  • 1 çay bardağı franbuaz
  • 1 fincan su
  • 1 fincan toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
  • Bir tencereye krema,süt,şeker,vanilya ve jelatini koyup ocağa koyun.
  • Bir tel çırpıcı ile karıştırın ve kaynamaya yakın ocaktan alın.
  • İstediğiniz kapa veya kalıba dökün. ( kalıbı suyla mutlaka ıslatın)
  • Buzdolabına kaldırıp donmasını bekleyin. ( Yaklaşık 1,5-2 saat içinde donuyor)
  • Üzeri için franbuaz,nişasta ve suyu bir tencerede karıştırıp koyulaşınca muhallebinin üzerine dökün.
  • Not:
  • Yaprak jelatin önce soğuk suda bekletilip,yumuşadıktan sonra kullanılacak.
  • Tatlıdaki şeker miktarı çok az olduğundan mutlaka meyve sosu ile servis edilmelidir yoksa çok şekersiz gelebilir.
  • Bu ölçüden çok az tatlı çıktığı için ölçüyü artırmanızı tavsiye ederim. ( Ben 2 büyük kalıp için 2 ölçü yaptım)

4 yorum var.

  1. Nermin Y. diyor ki:

    Jelatin dediğiniz şeyi nerede bulabiliriz ki ?

  2. Seyma diyor ki:

    Merhaba ben yurt disinda yasiyorum burdaki yaprak jelatinleri malesef yiyemiyoruz toz jelatinim var onu nasil kullanirim yada kullana bilirmiyim

    • Canan Görenek diyor ki:

      Şeyma hanım merhaba,toz jelatin ile hiç denemedim ama ben tavsiye etmiyorum çünkü aynı kıvamı tutturamayabilirsiniz.Tabi yinede denemek isterseniz siz bilirsiniz. Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER