TARİH: 3 Temmuz 2017 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

MALZEMELER
15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
  • Yaklaşık 20-25 adet kare truff için:
  • 1,5 paket sade petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 25 gram kakao
  • 40 gram tereyağ ( Bir tepeleme yemek kaşığı koyabilirsiniz)
  • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
  • Truffları kaplamak için :
  • 200 gram sütlü-bitter karışık çikolata
  • 2-3 çorba kaşığı kırık fındık veya kırık badem
HAZIRLANIŞI
  • Robottan ince çekilmiş bisküvi,ince çekilmiş fındık,pudra şekeri ve kakaoyu derin bir kabın içinde karıştırın.
  • Üzerine eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru mutfak tezgahında kalınca açın ve kare kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartın. Kare şeklinde kalıbınız yoksa kare kare bıçakla kesebilirsiniz.
  • Karelere ayırdığınız turffları dinlenmesi için yarım saat buazdolabına kaldırın.
  • Bu arada çikolataları mikrodalgada fırında eritin. Mikrodalga fırın yoksa benmari usulü kaynayan su içeren bir çaydanlığın üzerine oturtup suyun buharı ile de eritebilirsiniz.
  • Eriyen çikolatanın içine kırık fındığı ekleyip karıştırın.
  • Dolaptan çıkardığınız kare turuffların her tarafını eriyen fındıklı çikolataya batırıp çıkarın. (Çkolataya batırdığınız truffları ızgara telinin üzerine dizerseniz altından fazla çikolatanın akmasını sağlarsınız)
  • Çikolatayla kapladığınız turuffları donması için buzdolabına kaldırın.
  • Kapaklı bir kabın içerisinde buzdolabında muhafaza edin.
  • Not: Turff hamuru cıvık olursa biraz daha bisküviyi rondodan çekip ilave yapabilirsiniz. Benim hamurum toplam 2 paket petibör bisküvi çekti.
  • Dileyen truff hamurunu top top yapıp çikolatayla kaplayabilir.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER