TARİH: 24 Kasım 2015 KATEGORİ: Hamur işleri, Vitrin

Öncelikle Nurselin mutfağını izleyip bana geri dönüş yapan tüm takipçilerime çok teşekkür ederim çok sağolun. Programda yaptığımız tarifler ve resimleri daha burada paylaşamadım inşallah en kısa zamanda hepsini sizlerle paylaşıcam. Çok güzel bir programdı ben vardım diye söylemiyorum 🙂 İzleyemeyip kaçıranlar 23 Kasım Nurselin mutfağı diye google’dan arattırıp tekrar izleyebilirler. Bugünkü tarife geçecek olursak emin olun çok samimi söylüyorum bu tarifden sonra dışarıdan simit almanıza hiç gerek kalmayacak. Tariften 2 tepsi simit çıktı diye sevinirken 2 tepsi simit biranda toz oldu bizim evde 🙂 Üşenmesem her sabah kahvaltıya yaparım o derece lezzetli. Bu tarifi ne olursunuz deneyin eminim büyük küçük hepinizin gönlünde taht kuracak 🙂

simit.12274450_797775783668206_8563440556335189428_n

 

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı dolusu şeker
  • Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
  • Üzeri için:
  • Susam
  • Pekmez
HAZIRLANIŞI
  • Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
  • Derin bir kabın içine süt,sıvıyağ,şeker ve mayayı koyup elinizle karıştırın.
  • 5-6 dakika bekletip kalan malzemeleri karışıma ilave edin.
  • Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Resimde gördüğünüz gibi şekil verin.
  • Hazırladığınız simitleri önce pekmeze daha sonra susama bulayın. ( Ben pekmezi yumurta fırçasıyla üzerlerine sürdüm. Bol sürerseniz çok daha lezzetli oluyor.)
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

22 yorum var.

  1. fatma diyor ki:

    acaba kac tane çıktı canan hanim.

  2. özgen diyor ki:

    Elinize sağlık simitler harika ben de yapmıştım ev yapımı nefis oluyor.Bu arada programı seyrettim ve o zaman keşfettim sizi takibe aldım sevgiler

  3. Işıl diyor ki:

    Simidin tarifini dün aldım bugün büyük bir hevesle denedim.Tadı harika oldu ama görüntüsü istediğim gibi olmadı.Çok mat bir görüntü oldu pekmez üstüne bulaşmış gibi göründü.Yumurta sürdügümüzdeki gibi parlak olması için yumurtasız çözümünüz varsa lütfen paylaşın. Bir de eşim cok tatlı buldu.Pekmezi sulandırsam daha mı iyi olurdu?Diğer tariflerinizi de bekliyorum.Teşekkürler.

    • Canan Görenek diyor ki:

      Işıl hanım merhaba,pekmezi sulandırıp denemenizi tavsiye ederim. Bir de öyle deneyin isterseniz. Pekmezi fazla olunca güzel oluyor dedim ama onun ayarımı kaçtı sizde acaba ?
      3 yemek kaşığı pekmez
      3 yemek kaşığı su karışımı
      Bu iki karışıma simitleri bulayıp pişirin birde bakalım nasıl olacak.

  4. Işıl diyor ki:

    Evet kalan hamurumun yarısını sulandırılmış pekmeze batırdım dediğiniz gibi ilk seferinde pekmezi fazla kaçmış:)).Kalan yarısının üzerine de bütün yumurtayı çırpıp sonra susama batırdım.İkisi de cidden nefis oldu.Çok teşekkür ederim. En ķısa zamanda da kivili pastanızı deneyeceğim.Sevgilerimle.

  5. seval beyat diyor ki:

    Simit denediğim ilk tarifiniz ve sonuç muteşem oldu. İlk lokmada eşimin yüzünü görmeliydiniz 🙂 Teşekkürler…

  6. batuu diyor ki:

    Şeklini nasıl o kadar muntazam yaptınız özellikle birleşim yerleri pürüzsüz benmki o kadar güzel olmadi uğraştım ama bi Video çekip atsaniz

    • Canan Görenek diyor ki:

      Malesef videolu tarifler yükleyebilsem zaten ben de istiyorum sizlere daha ayrıntılı gösterebilmek.Belki ileriki zamanlarda olabilir.Şekil vermek gerçekten zor benim el alışkanlığım olduğu için ve daha çok mutfakta vakit geçirdiğim için yapabiliyorum. Sizinde bir dahakine daha güzel olacaktır. Bir de şunu belirteyim ki illa simit şekli vermek zorunda değilsiniz gelişigüzel şekil de verebilirsiniz. Sevgiler.

  7. Zülfiye diyor ki:

    Ben de yaptım çok güzel oldu çok teşekkür ederim böyle güzel tarif için 😊

  8. sümeyye diyor ki:

    trabzonda yok bu unlardan sanırım :/

  9. Selma Yıldırım diyor ki:

    Elinize sağlık Canan hanımcım…. yemek gruplarında gördükçe hep beğeniyorum paylaşımlarınızı … harika posiyonluk pastalar yapıyorsunuz…sevgiler (Selma’nın Organik Mutfağı)

    • Canan Görenek diyor ki:

      Selma hanım çok teşekkür ediyorum beğenileriniz benim için çok değerli. Sevgiler.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER