TARİH: 11 Mart 2014 KATEGORİ: Hamur işleri

Hepimizin sevdiği ve her damak tadına uyan ev yapımı çıtır çıtır lahmacun.Yapılışı da zannedildiği gibi zor değil.Hafta ortasın da size iyi gelecek bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.CAM00357 (Small)

MALZEMELER
15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
    Hamur için:
  • 3 su bardağı un
  • 20 gr yaş maya
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Kıymalı harç:
  • 350 gr dana kıyma
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • Yarım demet maydonoz
  • 4 sivri biber
  • Tuz,karabiber,tatlı kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
  • Unu bir kapa alın ve toz şeker, mayayı ilave edip karıştırın.
  • Ortasını havuz şeklin de açıp ayçiçeği yağı ile sütü ilave edin.
  • Yumuşak bir hamur oluncaya kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyip yoğurun ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
    • Kıymalı harç için soğanı kıymaya rendeleyin.
    • Domateslerin kabuklarını soyun.
    • Domates,biber ve maydanozu çok ince kıyın.
    • Baharatları da ekleyip blender' dan geçirin.
    • Hamurdan cevz büyüklüğün de bezeler koparıp pasta tabağı büyüklüğün de açın.
    • Kıymalı harcı üzerine yayın.
    • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırın da kızarıncaya kadar pişirin.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER