Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Herkese iyi pazarlar! Bugün tam hafta sonuna yakışır bir tatlı tarifim var. Daha önce hem ballı hem de muhallebili bir tatlı yaptınız mı bilemiyorum ama ben böyle bir şeyi ilk defa denedim.İyi kide denedim sonuç harika oldu.Herkesin beğeneceği hafif,çok lezzetli lokum gibi bir tatlı. Ballı olmasına rağmen içindeki muhallebi tatlıyı hafifleştirmiş. Ballı sevmeyenler bile bu tatlıya hayır diyemeyecekler 🙂 Şimdiye kadar ki yaptığım en güzel ballı tatlı desem yalan olmaz herhalde. Hazır aldığınız ekmek kadayıfı,revani vs. hepsini unutun ve bu tarifi deneyin,hepsin den daha çok beğeneceksiniz.CAM09641ekmekkadayıfı

CAM09732 bnbm

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 fincan toz şeker
  • 2 fincan un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir paket kremşanti
  • Şerbeti için:
  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 limon suyu
  • Not:Tatlının şerbetini kaynadıktan sonra beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Sıvık bir şerbet olacak

Hazırlanışı

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
  • Elenmiş olan un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
  • 26 cm kelepçeli kalıba ve ya ufak boy yuvarlak bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırın da pişirin.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra,ilk sıcaklığını kaybedince ortadan ikiye ayırın.
  • Alt parçasını bir tabağa alın.
  • Hazırlanan ılık şerbetin birazını üzerine dökün.
  • Krema için süt,nişasta,un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra içine bir paket toz kremşanti ilave edip çırpın.
  • Hazırlanan kremayı kekin alt parçasına sürün.
  • Kalan üst parçayı ise ayrı bir yerde dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin.
  • Kalan şerbeti tatlının üzerine gezdirip,hindistancevizi ve fıstık ile süsleyin
  • Buzdolabına 2-3 saat soğuyana kadar bekletin.

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Servis: 10-12 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

38 Yorum

  1. Ekmek kadayıfı pastanızı iyi ki denemişim kocam çocuklarım hepsi bayıldılar tarif için bütün ailecek teşekkür ediyoruz.❤❤

  2. Ben bir şey soracaktımşerbeti ile krema nasıl oluyor yani,şerbetini dökünce kremaya bir şey olmuyor mu ?

  3. İnstagramdan sizi takip ediyorum bu tatlınızın tarifini aldımdeneyeceğim inşallah güzel tarif için teşekkürler

      1. merhaba
        nasılsınız ben daha öncede mail attım ama görmediniz herhalde bir şey soracaktım 4 yumurtaya 2 fincan un az gelmiyormu kahve fincanımı cevaplarsanız sevinirim hoşcakalın

        1. Mine hanım inanın görmedim kusura bakmayın.Öncelikle bu tatlıyı ben de geçenlerde ilk defa denedim ve keki fırından çıkarttığımda inanın bu nasıl kek dedim 🙂 Keki pek beğenmedim ama şerbeti öyle güzel içine çekti ki denerseniz anlayacaksınız. Yerken ben de inanamadım umduğumdan kat kat daha fazla güzel oldu.Hatta şerbeti de gözüme çok gibi geldi ama iyi ki hepsini dökmüşüm dedim. Ertesi gün biraz daha balını çekmiş oluyor çünkü. Siz de korkmadan deneyebilirsiniz hiç bir şeyi fazla gelmiyor.İnşallah denersiniz çok güzel bir tarif.

          1. merhaba,
            tatlınızı yaptım çok güzel oldu harika bir tatlı oldu çok teşekkür ederim kendinize iyi bakın

    1. Hatice hanım tarifte arı balı yoktur. Bazı yörelerde şerbete de bal deniliyor ya biz de öyle deriz 🙂 Yanlış anlaşılacağını düşünemedim kusura bakmayın.

    1. Ayşe hanım şerbetinden bahsediyorum yoksa tarifte arı balı yoktur. Bazı yörelerde şerbete de bal deniliyor.Biz de öyle deriz o yüzden açıklamaya öyle yazmışımdır 🙂 Kura bakmayın yanlış anlaşılacağını düşünemedim.

    1. Teşekkür ederim Güden ablacım gerçekten on numara bir tatlı denemeni isterim 🙂

  4. Ellerinize sağlık bir şey soracaktım.
    Keki nasıl kesiyiyoruz bunu tarif edermisiniz anlaşılmadı.
    Yada fotoğraf lı anlatınız. Teşekkür ederim.

    1. Kek soğuyunca şerbetini ılık döküyorsunuz. Kek ilk sıcaklığını kaybedince de ılık şerbeti dökebilirsiniz öyle de dökmüştüm ben sorun olmuyor.

  5. Bnde yaptm aksama misafirlerim icin ama oruc oldugum icin tadina bakamadm sanki yogun bi yumurta kokusu oldu kekte serbet ve kremayla kaybolurmuki koku?

    1. Ben sık sık yapıyorum bu tatlıyı öyle yumurta kokusu olmuyor bilemiyorum belki kullandığınız yumurta ile ilgisi vardır. Çok deneyenler oldu hiç olumsuz bir yorum almadım. İnşallah sizin ki de güzel olmuştur 🙂

    1. Tatlınızın daha hafif olması için şerebet fazla koyulaşmadan ocaktan alacaksınız.Çok kaynatmayın yani.

  6. Merhaba oncelikle hayirli kandiller dilerim:)
    Bu tarifi suanda deniyorum keki firindan cikardim sogumasi için ama kekin çok ince oldu bu normal ?? Acil cevap verirseniz cok sevinirim .

    1. Borcam gibi büyük bir kalıba döktüyseniz ince olmuştur. Ben 22 cm kelepçeli kalıpta yaptım. Normalde ikiye bölünecek şekilde kabarıyor. Borcamda pişiren hanımlar bana resimler göndermişti ve gayet güzel olmuştu sadece dedğim gibi benimkine nazaran inceydi.Diğer ince olma ihtimali ise yumurta ile şekeri yeterince çırpmamış olabilirsiniz. İnşallah sonuç güzel olmuştur diyorum. Benide haberdar ederseniz çok mutl olurum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Bakabilirsiniz

Close
Close
Close