TARİH: 14 Aralık 2014 KATEGORİ: Pastalar, Şerbetli Tatlılar, Vitrin

Herkese iyi pazarlar! Bugün tam hafta sonuna yakışır bir tatlı tarifim var. Daha önce hem ballı hem de muhallebili bir tatlı yaptınız mı bilemiyorum ama ben böyle bir şeyi ilk defa denedim.İyi kide denedim sonuç harika oldu.Herkesin beğeneceği hafif,çok lezzetli lokum gibi bir tatlı. Ballı olmasına rağmen içindeki muhallebi tatlıyı hafifleştirmiş. Ballı sevmeyenler bile bu tatlıya hayır diyemeyecekler 🙂 Şimdiye kadar ki yaptığım en güzel ballı tatlı desem yalan olmaz herhalde. Hazır aldığınız ekmek kadayıfı,revani vs. hepsini unutun ve bu tarifi deneyin,hepsin den daha çok beğeneceksiniz.CAM09641ekmekkadayıfı

CAM09732 bnbm

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • 4 yumurta
  • 1 fincan toz şeker
  • 2 fincan un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir paket kremşanti
  • Şerbeti için:
  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 limon suyu
  • Not:Tatlının şerbetini kaynadıktan sonra beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Sıvık bir şerbet olacak
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
  • Elenmiş olan un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
  • 26 cm kelepçeli kalıba ve ya ufak boy yuvarlak bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırın da pişirin.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra,ilk sıcaklığını kaybedince ortadan ikiye ayırın.
  • Alt parçasını bir tabağa alın.
  • Hazırlanan ılık şerbetin birazını üzerine dökün.
  • Krema için süt,nişasta,un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra içine bir paket toz kremşanti ilave edip çırpın.
  • Hazırlanan kremayı kekin alt parçasına sürün.
  • Kalan üst parçayı ise ayrı bir yerde dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin.
  • Kalan şerbeti tatlının üzerine gezdirip,hindistancevizi ve fıstık ile süsleyin
  • Buzdolabına 2-3 saat soğuyana kadar bekletin.

38 yorum var.

  1. Gülşah dedi ki:

    Ekmek kadayıfı pastanızı iyi ki denemişim kocam çocuklarım hepsi bayıldılar tarif için bütün ailecek teşekkür ediyoruz.❤❤

  2. Merve Bodur dedi ki:

    Ben bir şey soracaktımşerbeti ile krema nasıl oluyor yani,şerbetini dökünce kremaya bir şey olmuyor mu ?

  3. Sedef Karlı Tepe dedi ki:

    İnstagramdan sizi takip ediyorum bu tatlınızın tarifini aldımdeneyeceğim inşallah güzel tarif için teşekkürler

    • Canan Görenek dedi ki:

      Ben teşekkür ederim beğeneceğinizi umuyorum,sevgiler

      • mine dedi ki:

        merhaba
        nasılsınız ben daha öncede mail attım ama görmediniz herhalde bir şey soracaktım 4 yumurtaya 2 fincan un az gelmiyormu kahve fincanımı cevaplarsanız sevinirim hoşcakalın

        • Canan Görenek dedi ki:

          Mine hanım inanın görmedim kusura bakmayın.Öncelikle bu tatlıyı ben de geçenlerde ilk defa denedim ve keki fırından çıkarttığımda inanın bu nasıl kek dedim 🙂 Keki pek beğenmedim ama şerbeti öyle güzel içine çekti ki denerseniz anlayacaksınız. Yerken ben de inanamadım umduğumdan kat kat daha fazla güzel oldu.Hatta şerbeti de gözüme çok gibi geldi ama iyi ki hepsini dökmüşüm dedim. Ertesi gün biraz daha balını çekmiş oluyor çünkü. Siz de korkmadan deneyebilirsiniz hiç bir şeyi fazla gelmiyor.İnşallah denersiniz çok güzel bir tarif.

          • mine dedi ki:

            merhaba,
            tatlınızı yaptım çok güzel oldu harika bir tatlı oldu çok teşekkür ederim kendinize iyi bakın

          • Canan Görenek dedi ki:

            Çok sevindim teşekkür ederim yorumunuz için.

  4. mine dedi ki:

    merhaba nasılsınız kek için 2 fincan un az gelmiyormu

  5. hatice dedi ki:

    Bal kullanmadiniz galiba.yoksa benim dikkatinden mi kacti?

    • Canan Görenek dedi ki:

      Hatice hanım tarifte arı balı yoktur. Bazı yörelerde şerbete de bal deniliyor ya biz de öyle deriz 🙂 Yanlış anlaşılacağını düşünemedim kusura bakmayın.

  6. Gülümser dedi ki:

    Fincan türk kahvesi fincanı mı

  7. AYSE dedi ki:

    eminim görüntüsü kadar tadıda güzeldir ama acıklamadA ballı yazıyor,bal bunun neresinde acaba

    • Canan Görenek dedi ki:

      Ayşe hanım şerbetinden bahsediyorum yoksa tarifte arı balı yoktur. Bazı yörelerde şerbete de bal deniliyor.Biz de öyle deriz o yüzden açıklamaya öyle yazmışımdır 🙂 Kura bakmayın yanlış anlaşılacağını düşünemedim.

  8. guldeninmutfagi dedi ki:

    Valla goruntu okadar guzelki ilk firsatta denemek lazim. Lezzetindwn hic suphem yok 🙂

    • Canan Görenek dedi ki:

      Teşekkür ederim Güden ablacım gerçekten on numara bir tatlı denemeni isterim 🙂

  9. Pınar Doğan dedi ki:

    Görüntü süper eminim lezzeti de öyledir. En kıza zamanda denicem. Ellerine sağlık. Sevgiler

  10. Gülten Özdemir dedi ki:

    Süper aynen ekmek kadayıfı veya alman pastası gibi ellerinize sağlık tarifi müsadenizle aldım sevgiler

    • Canan Görenek dedi ki:

      En kısa zamanda deneyin çok beğeneceğinize eminim. Yorum için teşekkürler.

  11. zeynep dedi ki:

    Ellerinize sağlık bir şey soracaktım.
    Keki nasıl kesiyiyoruz bunu tarif edermisiniz anlaşılmadı.
    Yada fotoğraf lı anlatınız. Teşekkür ederim.

  12. hülya dedi ki:

    Uste koyduğumuz kekide serbetliyormuyuz

  13. nilay dedi ki:

    Ben bunun şerbetsiz halini pek yaparım ama bunu denememişim. Deneyeceğim mutlaka paylaşım için teşekkürler

  14. ayça dedi ki:

    Merhaba. Şerbet sıcak keki soğuk mu olacak?

    • Canan Görenek dedi ki:

      Kek soğuyunca şerbetini ılık döküyorsunuz. Kek ilk sıcaklığını kaybedince de ılık şerbeti dökebilirsiniz öyle de dökmüştüm ben sorun olmuyor.

  15. hatice dedi ki:

    Bnde yaptm aksama misafirlerim icin ama oruc oldugum icin tadina bakamadm sanki yogun bi yumurta kokusu oldu kekte serbet ve kremayla kaybolurmuki koku?

    • Canan Görenek dedi ki:

      Ben sık sık yapıyorum bu tatlıyı öyle yumurta kokusu olmuyor bilemiyorum belki kullandığınız yumurta ile ilgisi vardır. Çok deneyenler oldu hiç olumsuz bir yorum almadım. İnşallah sizin ki de güzel olmuştur 🙂

  16. Fatma dedi ki:

    Canan Hn. , sıvık şerbeti biraz açabilir miyiz.?
    Teşekkürler.

    • Canan Görenek dedi ki:

      Tatlınızın daha hafif olması için şerebet fazla koyulaşmadan ocaktan alacaksınız.Çok kaynatmayın yani.

  17. Arife dedi ki:

    Merhaba oncelikle hayirli kandiller dilerim:)
    Bu tarifi suanda deniyorum keki firindan cikardim sogumasi için ama kekin çok ince oldu bu normal ?? Acil cevap verirseniz cok sevinirim .

    • Canan Görenek dedi ki:

      Borcam gibi büyük bir kalıba döktüyseniz ince olmuştur. Ben 22 cm kelepçeli kalıpta yaptım. Normalde ikiye bölünecek şekilde kabarıyor. Borcamda pişiren hanımlar bana resimler göndermişti ve gayet güzel olmuştu sadece dedğim gibi benimkine nazaran inceydi.Diğer ince olma ihtimali ise yumurta ile şekeri yeterince çırpmamış olabilirsiniz. İnşallah sonuç güzel olmuştur diyorum. Benide haberdar ederseniz çok mutl olurum.

  18. Aylin Yildirim dedi ki:

    Bal tarifin nerdesinde?

Yorum Yaz