Damla Sakızlı Muhallebi
Sıcak yaz günlerin de hararetinizi alacak,ağzınızı tatlandıracak,keyfinizi artırıp mutluluğunuza takviyede bulanacak bir tatlı ananaslı muhallebi.Deneyin çok seveceksiniz.Yakında görüşmek üzere..
Malzemeler
- Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 parça damla sakızı
- 50 gram margarin
- Ananas sosu için:
- 1 su bardağı ananas suyu
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 dilim ananas
- Süsleme için ananas kabukları
Hazırlanışı
- Muhallebi için 1 litre sütün 1 su bardağı kadarını ayırın.
- Ayırdığınız bir su bardağı süte un ve yumurta sarısı ekleyin.
- Diğer tarafta kalan sütü tencereye alıp üzerine toz şeker ve damla sakızı ekleyin.
- Damla sakızı ve toz şeker eriyene kadar pişirme işlemine devam edin.
- Unlu karışımı damla sakızı ve şeker ilavesi yaptığınız süte yavaş yavaş ekleyin.
- Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra beş dakika daha pişirip ocaktan alın
- Margarini muhallebinin içine ekleyin ve 5 dakika çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Muhallebiyi servis yapacağınız kaplara aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
- Ananas sosu için ananas dilimlerini ezin.
- Ananas suyu,püre ananas,nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
- Soğuyan muhallebinin üzerine ananas sosu koyarak buzdolabına kaldırın.
- Üzerini ananas dilimleri ve limon kabuklarıyla da süsleyebilirsiniz.
Pişirme Süresi: 15 dakika
Servis: 6 kişilik
