TARİH: 13 Nisan 2014 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Hiç abartmıyorum yapılışı hem bu kadar kolay hem de bu kadar güzel görünümlü bir pasta daha önce yapmamıştım.İlk defa denediğim bu tarif çok çok başarılı oldu. Sıradan bi kek hamuru hazırlıyorsunuz ve biraz çilek dilimleri ekleyip fırına veriyorsunuz. Daha sonra ortasını biraz oyup minik,minik doğranmış çilek dilimleri ile dolduruyorsunuz. İşte bu kadar basit.İlk başta tadını çok merak ettim, kremasız nasıl olacak acaba diye düşündüm fakat yediğimde krema hiç aramadım.Sanırım içinde olan bir miktar toz badem keki bambaşka bir lezzete dönüştürdü.Deneyen herkesin memnun kalacağını düşünüyorum. Sizi temin ederim ki hem göze hem de mideye hitap edecek bir pasta.

MALZEMELER
45 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un (160 gram)
  • 4-5 kaşık tuzsuz toz badem (40 gram)
  • 200 ml.sıvı krema
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker (100 gram şeker)
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 400 gram çilek
  • Üzeri için:
  • 4 çorba kaşığı kahverengi şeker (ben kullanmadım)
HAZIRLANIŞI
  • Badem tozu,un ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Bir kapta,yumurta,şeker ve vanilyayı iyice mikserle çırpın.
  • Sırasıyla krema,un karışımı ve tuzu ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın.
  • Karışımı kelepçeli kalıba dökün.
  • Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küp küp doğrayıp hamurun üzerine serpiştirin.
  • Yaklaşık 45 dakika boyunca 175 derece fırında pişirin ve mutlaka kürdan testi yapın.
  • Fırından çıkıp soğuyan kekin ortasını biraz oyun yani çok az içe doğru çukurlaşmasını sağlayın.
  • Minik minik doğranmış çilekleri ortasına yerleştirin.
  • Eğer pastayı hemen tüketmeyecekseniz,esmer şekeri bir tavaya koyup eritin.
  • Çileklerin bozulmaması için ve daha parlak görünmesi için erimiş şekeri çileklerin üzerine dökün.
  • Not: Pişirmeden önce hamura serpiştirdiğiniz çilekleri,dibine çökmemesi için unlayabilirsiniz.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER