TARİH: 26 Ocak 2015 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Herkese hayırlı akşamlar diliyorum. Uzun zamandır çilekli pasta yapmamıştım dün markette taze  taze çilekleri görünce  dayanamayıp aldım. Bugün de eşimin en sevdiği nefis çilekli pastadan yaptım. Kedidili bisküvi ile yapılan pastalar hem çok lezzetli hem de çok şık oluyor. Bana çok da pratik geliyor o yüzden dolabımda her zaman bulundururum. Yapılışı kolay lezzeti olay bu pastayı franbuaz,vişne yani dilediğiniz meyve ile hazırlayabilirsiniz. Hatta çocuklarınızın doğum günleri için bile yapılabilirsiniz. İnşallah denediğiniz de memnun kalırsınız. Görüşmek üzere:)

CAM13256 (3)

 

CAM13214 (2)

CAM13220 (2)

MALZEMELER
15 DAKİKA 7-8 KİŞİLİK
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kremşanti
  • 2 paket kedidili bisküvi
  • 50 gram tereyağ
  • Yarım kilo çilek
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta sarısı, şeker, un, nişasta, süt ve vanilyayı karıştırıp pişirin.
  • İçine terayağını koyun ve çırpın. Hafif soğutun.
  • Soğuduktan sonra içine bir paket toz şanti ilave edin.2-3 dakika yüksek devirde çırpın.
  • Bir paket şantiyi bir bardak soğuk sütle çırpın.
  • Kedidillerini sütle ıslatın ve kelepçeli kalıbın kenarlarına yan yana yerleştirin.
  • Tabanın dibine de sütle ıslatılmış kedidillerini yerleştirin.
  • Hazırlanan kremanın yarısını üzerine boşaltın.
  • Doğranmış çilek serpin.
  • Şantinin yarısını da çileklerin üzerine yayın.
  • Tekrar bir miktar sütle ıslatılmış kedidili dizin.
  • Kalan kremayı kedidillerinin üzerine boşaltın.
  • Kremanın üzerine tekrar doğranmış çilek serpin ve kalan krem şantiyle üzerini kapatın.
  • Pastanın kenarlarını şanti,ortasını ise doğranmış çilek dilimleri ile süsleyin.
  • Pastanızı bir gece dolapta dinlendirin.
  • Ertesi gün, kalıbın kelepçesini dikkatli bir şekilde çıkartarak servis yapın.
  • Not: Pastanın içinde yoğun krema olduğu için, kelepçeli kalıbın yanlarına dizeceğiniz bütün kedidillerini çok az ıslatmanızı tavsiye ederim. Kedidillerini ikiye bölüp yarısını kalıbın kenarlarına dizebilirsiniz. Bu şekilde yaparsanız kremada yarım ölçü yeterli olacaktır. Kedidillerini bim'den almamanızı tavsiye ederim. Çok çabuk hamur olduğu için.

11 yorum var.

  1. Arzu Oktay diyor ki:

    Bütün tarifleriniz çok güzel ama pasta tarifleriniz de bir baka

  2. Necla diyor ki:

    Kalıbı yağlamadan mı dizdiniz ?

  3. kubra diyor ki:

    Merhabalar aklima takilan bi soru oldu kalibin en altinda kedi dilinden once kremami var? Kremanin ustune kedi dili sonra mi krema cilek koyalim denemek istiyorum acikcasi ama bu ayrintiya ihtyacim var..

    • Canan Görenek diyor ki:

      Merhaba,kalıbın en altında kedidili bisküvi var.Daha sonra bir kat muhallebi bir kat daha kedi dili ve muhallebi var.

  4. tuğba demirel diyor ki:

    Muhallebisinin içine çiğ krema ilave etsek nasıl olur yani çiğ süt kreması kıvamının sertliğini bozar mı kalıptaki şekli bozulurmu

    • Canan Görenek diyor ki:

      Bu kremanın içine nasıl olur bilemiyorum denemek lazım.Siz farklı bir krema yapalirsiniz illa şart değil benim verdiğim tarif.

  5. senem diyor ki:

    Kalıbın ölçüleri nasıl olmalı peki ? Bendeki kelepçeli kalıp 24 cm onunla yapsam uygun olur mu sizce ?

    • Canan Görenek diyor ki:

      Ben 22 cm kelepçeli kalıpta yaptım. 24 cm kelepçeli kalıpta olur yanlız azıcık krema aşığıda kalır o kadar.

  6. Egypt diyor ki:

    That’s an inentliglet answer to a difficult question xxx

Yorum Yaz


SON EKLENENLER