TARİH: 29 Mayıs 2014 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Herkese merhaba! Bir kaç gün önce arkadaşım Maya’nın yaş günüydü ve ben dün rötarlı da olsa onun yaş gününü, yaptığım bu mini çilekli pasta ile kutladım.Benim için büyük bir memnuniyetti.Hep beraber bu mini pastanın keyfini çıkardık.Bence insanın kendi emeği,hazır alınmış bir hediyeden çok daha güzeldir.Tarife geçecek olursak diyeceğim tek şey kolay ve inanılmaz lezzetli!!!

MALZEMELER
25-30 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 50 gram kakao
  • 150 ml eritilmiş tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 400 ml çiğ krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 500 gram çilek
  • Rendelenmiş çikolata
  • Portakal kabuğu
  • Taze nane
HAZIRLANIŞI
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Yumurtalar ve şekeri büyük bir kasede iyice çırparak tereyağını ekleyin.
  • Un,kakao ve kabartma tozunu ekleyin.
  • 20 cm'lik kelepçeli kabın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarlarını hafifçe yağlayın.
  • Kek hamurunu kalıba döküp,önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
  • Çiğ kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar mikserle çırpın.
  • Soğuyan keki bıçakla enine üçe kesin ve katları potrakal suyu ile ıslatın.
  • İlk katın üzerine krema sıkın ve aralarına çilek taneleri yerleştirin.
  • Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın
  • Üçüncü katın üzerine pudra şekeri ve rendelenmiş çikolata serpin.
  • Çilek dilimleri,portakal kabuğu ve nane yapraklarıyla süsleyin.
  • Dilimleyip servis yapın.

4 yorum var.

  1. Buket Cengiz diyor ki:

    Tarifleriniz sanat eseri gibi,Ellerinize sağlık,Fotoğraflar çok güzel siz mi çekiyorsunuz?
    Eğitim aldınız mı?Sunum yaptığınız ürünler özel mi?Şimdiden teşekkürler.

    • Canan Görenek diyor ki:

      Merhaba,öncelikle yorumun için çok teşekkür ederim.Fotoğrafları ben çekiyorum ve eğitim almadım.Sunumlar da kullandığım tabaklar,kalıplar vs hepsi farklı yerlerden alınmış evimde olan şeyler.Tekrar çok teşekkür ederim.

    • Roxy diyor ki:

      That’s not even 10 miuents well spent!

  2. Pelin diyor ki:

    Yumuşacık lokum gibi bir pasta ile devam ediyor, Bademli çilekli rulo pasta…sadece badem unu…

Yorum Yaz


SON EKLENENLER