TARİH: 20 Mayıs 2015 KATEGORİ: Kekler, Pastalar, Vitrin

Dün pazarda o parlak mis kokulu çilekleri görünce dayanamayıp bir sürü çilek aldım. Eevde çilek olur da ben bir şeyler yapmadan dururmuyum dimi 🙂 Sade kekin üzerine esmerşeker ve limon ile karamelize ettiğim çilekleri koydum. En az çilekli pasta kadar lezzetli bir kek oldu. Siz dilerseniz çilekleri kek hamurunun üzerine dizip birlikte de pişirebilirsiniz. Çok lezzetli,misafirlerinizi mutlu edecek bir tarif 😉

20150520175844_IMG_0538 (3)

MALZEMELER
20-30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (2-2.5 bardak kadar)
  • Üzeri için:
  • 250 gram çilek
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın. (yumurta beyazlaşıp,krema kıvamına gelene kadar)
  • Sıvı malzemeleri ekleyip çok az çırpın.
  • En son un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip tel çırpıcı ile karıştırın.(Koyu kıvamlı bir hamur olacak)
  • Tereyağ ile yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
  • Üzeri için çilekleri iri iri doğrayın ve bir tavaya alın.
  • Limon suyu ve şeker ekleyip çok az karamelize edin. (Çilekler bütün kalacak şekilde )
  • Pişen kekin üzerine çilekleri koyup servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER